BICARA DETIK

BICARA DETIK

Biarkan detik yang berbicara

dengan bicara ketentuan

tentang kisah lalu

jua kisah mendatang

kerana kita sudah lama terkulai

tanpa upaya untuk menitip kata

lantaran takdir yang melanda. 

Biarkan detik yang berbicara

tentang impian

tentang harapan

tentang segala yang pernah

tertancap di ancala hati. 

Kerana kita tidak bisa lagi

melukis impian 

jua harapan.

dengan warna ketentuan

kerana takdir telah lama

membawa segala warna itu pergi

dan yang tinggal cuma

fatamorgana.

Biarkan detik yang berbicara

dan kita tadah lah dengan reda

segala takdir

kerana kita hanya insan

yang tidak bisa lari

dari ketentuan takdir. 

Sayang.. 

Hanya itu yang ku mohon. 

-AM-

BISKUT TART NENAS BUNGA

 

Assalam buat semua.. 

Biskut Tart Nenas menjadi kesukaan saya dari dulu-dulu lagi. 

Tidak kira samada Tart Nenas gulung, Tart Nenas cheese ataupun Tart Nenas kiub. 

Pasal jem Nenas pula, malas nak buat. 

Selalunya saya beli di kedai bakeri sahaja.

Ok, let's try baking. 

BISKUT TART NENAS BUNGA

Bahan

200 gm. Mentega 

300 gm.tepung gandum

2 sudu besar tepung jagung

2 sudu besar tepung kastard

1 biji kuning telur gred A

1/4 cawan susu pekat manis

1 sudu teh esen vanila

Pewarna kuning

Jem nenas secukupnya-di gentel bulat. 

Cara membuatnya

Satukan mentega, susu pekat manis dan kacau rata.

Masukkan esen vanila, pewarna kuning dan kacau sebentar. 

Tambahkan tepung iagung dan tepung kastard.Kacau rata. 

Tambah tepung gandum sedikit demi sedikit dan gaul hingga doh tak lekat di tangan. Ketepikan. 

Ambil sedikit adunan dan terap dengan acuan tart bunga.

Buat sampai habis.

Isikan inti jem nenas.

Bakar dalam oven pada suhu 140'c selama 20-30 minit bergantung pada oven masing-masing.

Bila sudah masak, sejukkan dahulu kemudian simpan dalam bekas kedap udara.

KEK PISANG MERELIT

 Assalam buat semua.. 

Lama dah tak buat Kek Pisang.

Kek ni moist dan tidak begitu manis 

Hias cantik-cantik tentu tambah selera nak makan. 

Lupa pula nak bakar dulu kepingan badam tu, nampak tidak lah perang sangat. 

Teksturnya lembut dan gebu. 

Jom tengok resepi dari Mariana Zainal

Let's try baking. 

KEK PISANG MERELIT

Bahan A

3 biji pisang atau 1 cawan pisang lecek.

3/4 cawab gula kastor

4 biji telur gred A

1 cawan minyak jagung

1 sudu besar perahan lemon/optional

Secubit garam

Bahan ayak B

1  1/2 cawan tepung gandum

1 sudu teh baking powder

1 sudu teh soda bikarbonat

Hiasan

Pisang-potong nipis

Biji kuaci dan kepingan badam-bakar sebentar.

Cara membuatnya

.Satukan bahan A-minyak, telur, garam dan masukkan ke dalam blender dan kisar.

 .Masukkan pisang lecek dan kisar sekejap lagi. Masukkan jus lemon. 

.Satukan bahan ayak dalam bekas dengan bahan kisar. Kacau sebati. 

.Panaskan oven pada suhu 15'c(oven saya). 

.Alas loyang 8 " dengan baking sheet. 

.Tuang adunan dan tabur hiasan jika suka. 

.Bakar selama 40-45 minit bergantung pada oven masing2.