MEE HOON GORENG

Mee hoon ini di goreng pada minggu lepas,buat sarapan budak 3 orang tu nak gi sekolah.Si comel,Azim makan sampai 2 pinggan.Nampak macam tak larat bila dia berjalan nak gi naik kereta papanya.Terover kenyang la tu.Apapun saya bahagiaaaa...bila dapat masak makanan kesukaan anak-anak.Nak resipi asas mee hoon goreng?.Bolehlah buat sebagai rujukan. 

Bahan -bahan

• mee hoon ( rendam dahulu)
• 4 ulas bawang merah-di tumbuk
• 5 ulas bawang putih-di tumbuk
• 1/2 cawan cili kering
• udang,sotong,ayam dan fishcake.
• 3 biji telur
• kubis/sawi
• garam dan gula secukup rasa
• sos tiram,sos cili,sos tomato dan kicap-secukup rasa.
• daun ketumbar dan bawang goreng (utk. hiasan)

Cara-cara.

• Panaskan minyak dan tumis bawang.Bila naik bau,masukkan cili kering kisar dan tumislah sampai cili masak.
• Masukkan udang,sotong ,ayam dan fishcake(bahan ikut citarasa masing-masing)
• Bila masak masukkan semua sos tadi dan telur yang telah dipukul.
• Masukkan mee hoon yang telah di toskan dan sayur.
• Akhir sekali masukkan gula dan garam secukup rasa.
• Semasa menghidang,taburkan daun ketumbar yang di hiris halus dan bawang goreng.

Tip masakan -Master Chef Sabri Hassan.

• Mengamalkan memasak mengikut sunnah Rasullah s.a.w seperti mengacau bahan masakan dengan ikut arah lawan jam.
• Mengamalkan memasak dengan menggunakan tangan kanan.
• Setiap bahan  penyediaan sebelum memasak hendaklah dibasuh dengan air yang mengalir.
• Bahan -bahan masakan  jangan di letak di atas  lantai sebaliknya di letak di atas meja.