TOFU TELUR BERSOS TIRAM

 As-Salam buat semua..

Semenjak anak-anak suka makan Tofu telur ni ,saya telah mencuba beberapa resipi Tofu telur yang sedap dan salah satunya adalah Tofu telur bersos tiram ini.Resepinya adalah dari Majalah Rasa.Kalau buat resepi ni selalunya ayam dan telur saya letak banyak supaya anak-anak puas makan.Kalau makan kat kedai selalu sahaja tak cukup!.

TOFU BERSOS TIRAM
Olahan:daridapursuzana

Bahan-bahan
3 paket tofu telur-di potong bulat dan goreng sebentar.
1/2 keping isi dada ayam-cincang halus
1 biji bawang besar-potong nipis
3 ulas bawang putih-cincang
1/2 ini halia-hiris panjang
1/2 kiub pati ayam
2 sudu besar kicap manis
2 sudu besar sos tiram
1 biji telur-pukul  sedikit
air secukupnya
minyak untuk menggoreng dan menumis

Cara membuatnya

• Panaskan minyak dan tumis bawang besar,bawang putih dan halia sehingga naik bau.Masukkan isi ayam dan gaul sebati.Tambahkan air secukupnya .
• Masukkan kiub pati ayam,sos tiram dan kicap manis.Masak hingga mendidih.
• Untuk memekatkan kuah,masukkan telur yang telah di pukul sedikit atau jika suka lebih pekat lagi boleh guna tepung jagung yang di bancuh dengan sedikit air.
• Sesuaikan rasa kuahnya mengikut citarasa sendiri.
• Susun tofu telur di dalam pinggan dan curahkan kuah pekat ke atasnya.Sedia untuk di hidangkan.