HATI GORENG DENGAN BROKOLI

As-Salam buat semua...

HATI GORENG DENGAN BROKOLI
Olahan:daridapursuzana

Bahan-bahan

Hati lembu-di potong nipis 
1 sudu teh serbuk kunyit
1 biji lada hijau-di hiris
1 biji lada merah-di hiris
1 labu bawang besar-potong bulat
garam secukup rasa
1 sudu besar ketumbar-tumbuk halus
2 sudu besar kicap manis
sayur brokoli
minyak canola

Cara membuatnya

• Hati di perap bersama serbuk kunyit,ketumbar dan serbuk lada hitam serta garam.
• Panaskan air dan masukkan sedikit garam.Bila mendidih, masukkan brokoli dan celur sebentar.Toskan brokoli dan masukkan ke dalam air sejuk dan toskan sekali lagi.
• Panaskan  minyak canola dan goreng hati hingga hampir masak.
• Masukkan kicap manis dan gaul rata.Tambahkan bawang besar,lada hijau dan merah.
• Sesuaikan rasanya dan bolehlah di angkat.
• Susun brokoli dalam bentuk bulatan dan curahkan hati goreng di tengah-tengah,sedia untuk di hidangkan.