IKAN TONGKOL MASAK KICAP PEDAS

As-Salam buat semua..
Saya masak ikan kicap ni selepas mengintai resepi kat blog Kak Azie.Ikan Aji-Aji tak ada,jadi saya tukar dengan Ikan tongkol.Jadi lah jugak Ikan masak kicap yang sedap di makan denagn nasi panas ni.Kalau ada Ikan Aji-Aji seperti Kak Azie tentu lebih sedap lagi sebab isinya lembut saja dan kuah kicap tentulah meresap masuk dalam isinya.Let's try masak...

IKAN TONGKOL MASAK KICAP PEDAS

Oleh: aziejaya.blogspot.com/   Azie kitchen.thanks

Bahan bahan:

1ekor ikan tongkol saiz sederhana - lumur garam kunyit dan goreng

8 ulas bawang merah

4 ulas bawang putih

1 inci halia

2 sudu besar cili kisar

3 biji cili hijau - hiris

1/2 biji bawang besar - hiris

Garam dan gula

Kicap 

Sos tomato

Sos tiram

Sedikit cuka

Cara membuatnya

• Kisar bawang-bawang dan halia.Tumiskan bahan kisar sehingga wangi dan dimasukkan cili kisar.Terus menumis sehingga cili kisar menjadi masak dan garing.
• Masukkan sedikit air, kicap, sos tomato, sos tiram dan sedikit cuka. 
• Masak sehingga mendidih.Akhir sekali, masukkan bawang dan cili hiris dan sesuaikan rasa.
• Masukkan garam jika belum masin dan sedikit gula. Tutup api dan masukkan ikan yang telah digoreng dan gaul rata.