KARI AYAM KERISIK

As-Salam buat semua...
Hari mute tanpa kata berjela....tak ada idea nak membebel disini.Jom tengok resepi,saya buat separuh dari bahan-bahan di bawah.

KARI AYAM KERISIK
Resepi:zalinah.blogspot.com(ayam).thanks

Bahan-bahan
1ekor ayam-di potong
4 biji kentang-di potong
1 biji bawang besar-di hiris
4 1/2 cawan santan
1/4 cawan cili kisar
1/2 cawan rempah kari daging/ayam
2 keping asam gelugur
2 sudu besar kerisik
1 pelepah daun kari
rempah 4 sekawan(kulit kayu manis,bunga cengkih,bunga lawang dan buah pelaga)
garam dan gula secukup rasa

Bahan kisar
6 biji bawang merah
2 ulas bawang putih
1 1/2 inci halia
1/2 inci lengkuas

Cara membuatnya.

• Tumis bawang besar,daun kari dan semua rempah tumis hingga wangi.
• Masukkan bahan yang dikisar dan kacau rata.
• Masukkan cili kisar dan rempah kari.Tuangkan sedikit air,kacau hingga naik minyak.
• Masukkan sedikit santan,ayam dan kentang.Masak ayam hingga lembut.
• Masukkan asam gelugur dan baki santan.
• Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
• Akhir sekali masukkan kerisik dan kacau hingga mendidih.
• Sedia untuk di hidangkan.