PHOTO OF THE WEEK

SAYUR TUMIS LOBAK PUTIH

Assalam buat semua..

Lobak putih sedap dimakan jika buat sayur tumis 

Boleh juga di buat minuman Jus lobak putih.

Tetapi mungkin yang ramai akan memilih lobak merah berbanding yang ini.

Apapun ia adalah salah satu dari sayur kesukaan saya.

Let's try buat.

SAYUR TUMIS LOBAK PUTIH

Bahan-bahan

1 batang lobak putih

1/2 biji lobak merah-potong dadu

5 ulas bawang putih-di ketuk

1/2 biji bawang besar-potong dadu

1/2 kiub pati ikan bilis

1 biji lada hijau-potong bulat

1 biji telur-di kacau

1sudu besar sos tiram

beberapa tangkai daun bawang-potong 1/2 inci

serbuk lada sulah

serbuk lada hitam

sedikit minyak sayur untuk menumis

Cara membuatnya

• Lobak putih di buang kulit dan potong bulat.
• Panaskan sedikit minyak sayur dan tumis bawang besar dadu dan bawang putih hingga naik baunya.
• Masukkan sos tiram
• Masukkan air secukupnya untuk kuah.
• Masukkan lobak putih dan lobak merah.
• Biarkan hingga mendidih.
• Tambahkan kiub pati ikan bilis,serbuk lada sulah,serbuk lada hitam dan cili hijau.
• Masukkan telur perlahan-lahan sambil di kacau.
• Tambahkan garam jika perlu.
• Sesuaikan rasanya dan bolehlah di angkat.

DAGING SEKILO BAWANG SEKILO

Assalam buat semua..

Terliur tengok resepi ni kat Blog Amie's Little Kitchen.

Sementara masih ada daging ni terus saja saya cuba membuatnya.

Di buat sedikit berkuah sebab Azim nak makan dengan nasi

Kalau nak makan dengan Nasi Impit,elok di keringkan sedikit.

Thanks Amie...

Let's try buat

DAGING SEKILO BAWANG SEKILO

Bahan-bahan

1 kg.daging-potong kecil-kecil

500 ml santan cair

250 ml santan pekat

5 ulas bawang putih-pecahkan dan cincang

1 kg.bawang besar-potong kasar

15 biji lada merah-potong nipis

3 cm halia-di tumbuk

5 cm kulit kayu manis

3 kuntum bunga lawang

1 sudu teh pati asam jawa

garam /gula/perasa pilihan

minyak

Cara membuatnya

• Panaskan sedikit minyak.Tumis bawang putih,halia,kulit kayu manis,bunga lawang hingga wangi.
• Masukkan lada merah dan terus kacau hingga layu.
• Masukkan daging dan bawang,biarkan hingga layu.
• Gunakan api besar supaya lada dan bawang segera hancur.
• Masukkan 500 ml santan cair. Perlahankan api dan tutup kuali.
• Setelah kuah hampir kering,bawang dan lada hancur,masukkan pula santan pekat,garam dan gula secukup rasa serta perasa pilihan dan pati asam jawa.Gunakan api perlahan.
• Kacau selalu supaya sebati dan tutup api bila terbit minyak.
• Siap untuk di hidang bersama nasi putih atau Nasi impit.

KEK KAROT

Assalam buat semua..
Bertemu lagi di ruangan ini
Semakin jarang saya bertamu di sini
Dek kesibukan urusan dunia yang tak penah berhenti
sehingga semakin hari semakin penat...
Sehingga hari ini saya ada sedikit masa untuk kongsikan resepi- 
Kek Karot yang menjadi salah satu dari resepi simpanan dan sentiasa di gunakan.
Let's try baking.

KEK KAROT

Bahan-bahan
2 cawan tepung naik sendiri
1 sudu teh baking powder
1/4 sudu teh serbuk kayu manis
*semuanya di ayak bersama

1 cawan gula aising
4 biji telur
1 1/2 cawan minyak sayur
1 batang karot-parut halus

Cara membuatnya

• Putar telur,gula,minyak dengan kelajuan tinggi selama 10 minit.
• Masukkan karot parut dan gaul rata
• Kaup balik tepung ke dalam adunan
• Bakar  dalam suhu 170'c selama 1 jam bergantung pada oven masing-masing.

Topping cream cheese

250 gm cream cheese

100 ml whipping cream

1 sudu besar gula aising

Putar whipping cream sampai kaku

Putar cream cheese dan gula sampai gebu

Adun keduanya dan gaul sebati

Guna piping beg untuk hias atas kek