TERUNG GORENG KICAP

Assalam buat semua.. 

Hari ini saya masuk bertugas jam 1400.

Seawal jam 0730 dah masuk dapur

Masak lauk dan nasi untuk makan pagi. 

Biasa lah di Kota Bharu ni makan nasi di waktu pagi.

Untuk sayur, saya buat Terung goreng. 

Tinggal di kampung ni, orang-orang tua yang suka tanam sayur sangat murah hati. 

Selalu saja bagi sayuran mereka yang di tanam sendiri.

Segar saja sebab baru di ambil dari pokoknya. 

Let's try masak.

TERUNG GORENG KICAP

Bahan

3 biji terung

1 biji telur

Serbuk lada sulah

Serbuk lada hitam

Kicap

Bawang merah

Cili padi 

Bawang goreng

Cara membuatnya

Belah dua terong dan potong serong.

Pecahkam telur dan kasukkan serbuk lada sulah dan serbuk pada hitam. 

Kacau sebati. 

Panaskan minyak dan crlupkan terung je dalam telur. 

Goreng dengan api sederhana.

Toskan minyak. 

Telur yang lebih di goreng garing,di hancurkan dan toskan minyaknya.

Letak semua terung siap goreng dalam pinggan.

Taburkan telur goreng hancur, potongan nipis bawang dan cili padi dan bawang goreng. 

Renjiskan kicap. 

Akhir sekali taburkan sedikit serbuk Lada sulah.

Boleh lah di hidangkan.