AYAM GORENG BEREMPAH

AYAM GORENG BEREMPAH
Sumber:dari dapur

Bahan-bahan

• ayam secukupnya
• 1 inci halia*
• 4 ulas bawang merah*
• 3 ulas bawang putih*
• 2 batang serai*

semua bahan-bahan bertanda *ini di kisar.

• 1 sdk.serbuk ketumbar
• 1 sdk.serbuk jintan manis
• 1 sk.serbuk jintan putih
• 1 sdb.serbuk kari.
• 1 sdb.serbuk kunyit
• garam dan gula secukupnya.
• sedikit air perahan limau nipis
• minyak secukupnya untuk menggoreng ayam.

Cara membuatnya

• Bersihkan ayam dan toskan kemudian masukkan ke dalam bekas sesuai.
• Masukkan bahan kisar dan semua bahan-bahan lain serta di gaul rata.Tambahkan air limau nipis.
• Perapkan selama sejam(lebih lama lebih sedap)di dalam peti sejuk.
• Panaskan minyak dan goreng ayam dengan api yang sederhana(kena kawal api kerana ayam mudah hangus ).
• Hidangkan panas-panas bersama nasi putih.