AKOK

 Assalam buat semua

Kuih Akok memang popular di Kelantan

Dalam Bulan Ramadan, kuih Akok menjadi pilihan untuk juadah berbuka

Yang paling best Kuih Akok ini jika di bakar secara trasitional.

Guna arang atau tempurung kelapa dan dapur bakar dulu-dulu.

Aroma dan rasanya lebih hebat.

Akok yang saya buat ni guna cara moden .

Acuannya guna pembakar Kek cawan Trio.

Ok let's try buat

AKOK

Bahan

7 biji telur gred A

1 cawan gandum

1 cawan santan

1 cawan air

3 keping gula melaka

2 helai daun pandan

Sedikit garam

Cara membuatnya 

Ambil daun pandan,gula melaka dan 1 cawan air.

Masak hingga gula melaka cair.

Sejukkan sebentar.

Masukkan kesemua bahan ke dalam blender  kecuali daun pandan

Kisar hingga sebati.

Panaskan pembakar kek cawan Trio.

Kemudian masukkan adunan Akok dan bakar hingga masak

Pembakar akan berbunyi 'pop'menandakan Akok sudah masak. 

ROTI CHEEZY GARLIC MAYO

Assalam buat semua

Petang ni saya olah roti bun panjang, tambah-tambah isian atasnya dan di bakar.

Sedap di makan panas-panas. 

Pada asalnya nak guna roti burger

Tapi dah habis pula,mujur lah jumpa roti bun panjang ni. 

Ok let's try buat. 

ROTI CHEEZY GARLIC MAYO

Bahan

1 paket roti bun(10 biji)

Sosej ayam-celur sekejap

Bahan topping

1 biji telur

6 ulas bawang putih-cincang

2 sudu besar mentega

3 sudu besar mayonis

1 tangkai daun ketumbar-potong halus

Sos cheese

Keju Mozarella

Serbuk lada sulah

Cara membuatnya

Buang bahagian kerak atas roti. 

Susun roti dalam loyang, tidak perlu di pisahkan.

Campur semua bahan topping dalam bekas dan gaul rata.

Sapukan di atas roti.

Taburkan daun ketumbar yang di hiris halus. 

Taburkan sosej ayam yang di potong kecil-kecil. 

Taburkan serbuk lada sulah.

Taburkan keju Mozarella

Akhir sekali paipkan sos cheezy di atasnya. 

Bakar dalam oven dengan suhu 150'c sehingga keju cair. 

YEE MEE SIZZLING

 Assalam buat semua.. 

Lama dah tak datang sini 

Hari-hari rasa nak datang tapi selalu saja tak berkesempatan  

Ada saja urusan dunia yang lebih memerlukan komitmen. 

Hari-hari pegang telefon

Tapi tak sempat menulis.

Tiba lah pada waktu ini

Saya tulis resepi Yee Mee Sizzling

Let's try buat

YEE MEE SIZZLING

Bahan

Yee mee

4 ulas bawang putih-cincang

2 inci halia-hiris

7 batang cendawan Shiitake-hiris

3 biji cili kering

1 1/2 kiub pati ayam

1 sudu besar sos tiram

1 sudu besar minyak bijan

1 sudu kecil kicap cair

1 sudu kecil lada hitam-tumbuk kasar

1 mangkuk kecil dada ayam

1 mangkuk kecil kicap lemak manis

2 sudu besar tepung jagung

1 ikat sayur Pak Choy

1 liter air

Cara membuatnya

Panaskan sedikit minyak, masukkan 1 sudu besar minyak bijan. 

Tumiskan bawang putih, halia, cili kering hingga naik bau. 

Masukkan air, kiub pati ayam, kicap lemak manis,sos tiram, kicap cair dan lada hitam. 

Kuah dah mula mendidih masukkan dada ayam dan cendawan.

Bancuh tepung jagung dengan sedikit air.

Masukkan ke dalam kuah dan kacau rata.

Masak hingga kuah agak pekat. 

Dah siap, tutup api. Panaskan non-stick pan atau hot plate. 

Dah panas masukkan kuah Sizzling dan letak 1 sanggul Yee mee(rendam sebentar dalam air panas biar terlerai.

Susun sayur Pak Choy,pecahkan telur,.

Biarkan sekejap dan tutup api.

Boleh lah di hidangkan.