style="text-align: center"

Isnin, 17 September 2018

CUCUR JAGUNG


Assalam buat semua..
Hari ini saya nak kongsikan resepi Cucur jagung yang sedap.
Mudah dan ringkas sahaja.
Makan panas-panas dengan secawan nescafe...lagi bertambah sedap.
Jagungnya rangup sahaja.
Rangup di luar,lembut di dalam
Cicah dengan sos pun sedap juga
Let's try buat

CUCUR JAGUNG

Bahan-bahan
2 cawan isi jagung 
4 cawan tepung gandum
1 labu bawang besar-potong bulat
1 sudu besar gula
1 biji telur
1/2 sudu teh baking powder
sedikit garam
air secukupnya
minyak untuk menggoreng

Cara membuatnya

  • Masukkan kesemua bahan-bahan ke dalam mangkuk kecuali air.
  • Masukkan air sedikit demi sedikit sambil di gaul rata.
  • Panaskan minyak dan goreng hingga garing
  • Angkat dan toskan

Jumaat, 31 Ogos 2018

PHOTO OF THE WEEK


SAYUR TUMIS LOBAK PUTIH


Assalam buat semua..
Lobak putih sedap dimakan jika buat sayur tumis 
Boleh juga di buat minuman Jus lobak putih.
Tetapi mungkin yang ramai akan memilih lobak merah berbanding yang ini.
Apapun ia adalah salah satu dari sayur kesukaan saya.
Let's try buat.

SAYUR TUMIS LOBAK PUTIH

Bahan-bahan
1 batang lobak putih
1/2 biji lobak merah-potong dadu
5 ulas bawang putih-di ketuk
1/2 biji bawang besar-potong dadu
1/2 kiub pati ikan bilis
1 biji lada hijau-potong bulat
1 biji telur-di kacau
1sudu besar sos tiram
beberapa tangkai daun bawang-potong 1/2 inci
serbuk lada sulah
serbuk lada hitam
sedikit minyak sayur untuk menumis

Cara membuatnya
  • Lobak putih di buang kulit dan potong bulat.
  • Panaskan sedikit minyak sayur dan tumis bawang besar dadu dan bawang putih hingga naik baunya.
  • Masukkan sos tiram
  • Masukkan air secukupnya untuk kuah.
  • Masukkan lobak putih dan lobak merah.
  • Biarkan hingga mendidih.
  • Tambahkan kiub pati ikan bilis,serbuk lada sulah,serbuk lada hitam dan cili hijau.
  • Masukkan telur perlahan-lahan sambil di kacau.
  • Tambahkan garam jika perlu.
  • Sesuaikan rasanya dan bolehlah di angkat.


Rabu, 29 Ogos 2018

DAGING SEKILO BAWANG SEKILO

Assalam buat semua..
Terliur tengok resepi ni kat Blog Amie's Little Kitchen.
Sementara masih ada daging ni terus saja saya cuba membuatnya.
Di buat sedikit berkuah sebab Azim nak makan dengan nasi
Kalau nak makan dengan Nasi Impit,elok di keringkan sedikit.
Thanks Amie...
Let's try buat

DAGING SEKILO BAWANG SEKILO

Bahan-bahan
1 kg.daging-potong kecil-kecil
500 ml santan cair
250 ml santan pekat
5 ulas bawang putih-pecahkan dan cincang
1 kg.bawang besar-potong kasar
15 biji lada merah-potong nipis
3 cm halia-di tumbuk
5 cm kulit kayu manis
3 kuntum bunga lawang
1 sudu teh pati asam jawa
garam /gula/perasa pilihan
minyak

Cara membuatnya
  • Panaskan sedikit minyak.Tumis bawang putih,halia,kulit kayu manis,bunga lawang hingga wangi.
  • Masukkan lada merah dan terus kacau hingga layu.
  • Masukkan daging dan bawang,biarkan hingga layu.
  • Gunakan api besar supaya lada dan bawang segera hancur.
  • Masukkan 500 ml santan cair. Perlahankan api dan tutup kuali.
  • Setelah kuah hampir kering,bawang dan lada hancur,masukkan pula santan pekat,garam dan gula secukup rasa serta perasa pilihan dan pati asam jawa.Gunakan api perlahan.
  • Kacau selalu supaya sebati dan tutup api bila terbit minyak.
  • Siap untuk di hidang bersama nasi putih atau Nasi impit.


Rabu, 15 Ogos 2018

KEK KAROT

Assalam buat semua..
Bertemu lagi di ruangan ini
Semakin jarang saya bertamu di sini
Dek kesibukan urusan dunia yang tak penah berhenti
sehingga semakin hari semakin penat...
Sehingga hari ini saya ada sedikit masa untuk kongsikan resepi- 
Kek Karot yang menjadi salah satu dari resepi simpanan dan sentiasa di gunakan.
Let's try baking.

KEK KAROT

Bahan-bahan
2 cawan tepung naik sendiri
1 sudu teh baking powder
1/4 sudu teh serbuk kayu manis
*semuanya di ayak bersama

1 cawan gula aising
4 biji telur
1 1/2 cawan minyak sayur
1 batang karot-parut halus

Cara membuatnya

  • Putar telur,gula,minyak dengan kelajuan tinggi selama 10 minit.
  • Masukkan karot parut dan gaul rata
  • Kaup balik tepung ke dalam adunan
  • Bakar  dalam suhu 170'c selama 1 jam bergantung pada oven masing-masing.
Topping cream cheese
250 gm cream cheese
100 ml whipping cream
1 sudu besar gula aising

Putar whipping cream sampai kaku
Putar cream cheese dan gula sampai gebu
Adun keduanya dan gaul sebati
Guna piping beg untuk hias atas kek


Ahad, 29 Julai 2018

MAKARONI GORENG DAGING

Assalam buat semua...
Hari ini saya nak kongsikan satu resepi makaroni yang selalu saya buat dan menjadi kesukaan anak-anak.
Kadang-kadang saya buat semasa hari raya ataupun di hidangkan jika ada tetamu berkunjung ke rumah.
Sumber-RASA online/IG
Let's try masak

MAKARONI GORENG DAGING

Bahan-bahan
400 gm makaroni-rebus sampai masak dan toskan
400 gm daging kisar
5 batang sosej -potong bulat
2 biji bawang Holland-dadu
4 ulas bawang putih-tumbuk halus
5-6 sudu besar cili kisar
1/2 cawan sos tomato
1/2 cawan sos cili
2 sudu besar sos tiram
1 kiub pati daging/ayam
1/2 biji capsicum hijau,merah,kuning
5-6 biji cendawan butang-potong nipis
2 sudu besar jus limau nipis
1 paket kecil sayur campur-tak letak
sedikit brokoli-tak letak
garam dan gula secukup rasa
hirisan daun sup

Cara membuatnya

  • Panaskan sedikit minyak dan tumiskan bawang Holland dan bawang putih hingga naik bau.
  • Masukkan cili kisar dan goreng hingga cili masak.
  • Masukkan daging kisar dan bila daging kelihatan masak,masukkan cendawan butang,kiub pati daging,sos cili,sos tomato dan sos tiram.Gaul rata.
  • Masukkan makaroni dan capsicum dan kacau rata.
  • Masukkan jus limau nipis,garam,guka secukup rasa.
  • Ssuaiakn rasanya dan bolehlah di angkat.
  • Taburkan daun sup semasa menghidang.

Khamis, 12 Julai 2018

LOADED MANGO FLOATS

Assalam buat semua..
Resepi minuman untuk hari ini.
Lintas jer gerai mangga mesti kena beli.
Buah kesukaan saya yang boleh di pelbagaikan resepinya.
Salah satunya minuman yang sedap ni
Saya tak letak gula,mangga dan krim putar dah manis.
Let's try buat.

LOADED MANGO FLOATS

Bahan-bahan
1 biji mangga
1/2 cawan krim putar
2 cawan fresh milk

hiasan 
kiub mangga
krim putar
ketulan ais

Cara membuatnya

  • Ambil isi mangga,krim putar dan fresh milk.
  • Putar sampai sebati .
  • Tambahkan ketulan ais dalam gelas tinggi.
  • Tuangkan ke dalam gelas dan letak kiub mangga dan krim putar di atasnya.
  • Sedia untuk di hidangkan.

HIDUP,TAKDIR DAN HARAPAN.



















rindu semakin banyak ni..
nak simpan ke nak buang.
simpan saja lah...
dah siap susun sekeping -sekeping
biar ia tinggi menggunung!...sayang.

KERABU LALA

As salam buat semua..
Hampir sebulan tidak hadir di ruangan ini..
hari-hari rindu.
seperti saya rindukannya....
tapi masa selalunya berlalu begitu sahaja.
tanpa belas,tanpa amaran.
meninggal kan hari-hari yang semakin lewat ini
tanpa menoleh ke belakang lagi
alangkah.. 
Dan ia tinggal menjadi kenangan.

Gambar masakan ni pun kenangan juga, dok terperap dalam draf lama sudah.
Hari ini nak kongsi cara membuatnya..mudah saja.
Let's try buat

KERABU LALA 

Bahan(tiada sukatan asas-semuanya secukup dan sesedap rasa))
Lala
daun ketumbar siam
lada merah/cili padi
bawang besar
Sos Mae phranom
serai
sos ikan
jus limau nipis
garam dan gula

Cara membuatnya

  • Celur lala sampai kulitnya terbuka,angkat dan toskan.
  • Potong halus semua bahan.
  • Masukkan kesemuanya dalam mangkuk dan gaul sebati.
  • Sesuaiakan rasanya dan boleh di hidangkan(rasanya masam-masam manis).

Isnin, 18 Jun 2018

PUDING JELLY SUMI

Assalam buat semua..
Hari ini nak kongsi resepi puding yang saya buat minggu lepas.
Kalau buat colourful macam ni baru nampak meriah kan.
Ilusi optik..nampak sejuk dan ceria.
Let's try buat.

PUDING JELLY SUMI

Bahan-bahan
1 paket agar-agar tali
1 liter air
1 tin susu cair
1 cawan gula/ikut manis sesuai
1 paket jelly sumi
pewarna yang di sukai
sedikit garam

Cara membuatnya

  • Masukkan agar-agar dan air ke dalam periuk dan didihkan hingga agar-agar hancur.
  • Tambahkan gula secukup rasa,garam dan susu cair.
  • Angkat dan asingkan kepada 3 warna
  • Susun jelly sumi dalam acuan pilihan.
  • Masukkan satu senduk agar-agar dan tunggu ia keras sedikit.
  • Kemudian masukkan warna-warna seterusnya setiap lapis.
  • Sejukkan dalam peti sejuk.
Tip
Basahkan acuan agar-agar dengan air terlebih dahulu supaya mudah di keluarkan nanti.
Setiap kali letak adunan baru,lorekkan agar-agar dengan garfu dan agar-agar mestilah panas supaya setiap lapisan tidak terpisah semasa kita memotong nanti.