PEANUT BUTTER COOKIES

BISKUT MENTEGA KACANG

Sumber:Kak Cik/recipes.thanks

Bahan-bahan

• 300 gm. mentega kacang
• 250 gm. marjerin
• 185 gm gula kastor
• 185. gm gula perang
• 2 biji telur
• 1/2 sudu kecil esen vanilla
• 350 gm tepung gandum
• 1 sudu kecil baking powder
• 1 sudu kecil soda bikarbonat                                 

 Cara membuatnya

• Pukul mentega kacang, marjerin, gula kastor dan gula perang sehingga kembang. 
• Masukkan telur dan esen vanilla. 
• Campurkan tepung,soda bikarbonat dan baking powder ke dalam adunan mentega kacang tadi. 
• Bentukkan doh menjadi bulat sebesar ibu jari dan letakkan di dalam loyang pembakar. 
• Jarakkan setiap doh.Gunakan garfu yang telah dicelupkan ke dalam tepung dan lakarkan di atas doh tadi untuk meleperkannya.
•  Bakar di dalam oven dengan suhu 175'C atau selama 15-20 minit sehinga keperang-perangan. 
• Angkat dan biarkan sejuk sebelum dimasukkan ke dalam bekas kedap udara.