Assalam buat semua.. 

SAJAK HUJUNG DISEMBER

oleh Rosli K Matari

Puisikatapilar

Tinggal padaku

mawar basah, titik hujan

senja dan deru angin

Pada cemara

bagai kudengar lagi

bila, entah rubaiyat

Seakan-akan lirik 

yang masih tinggal

berulang-ulang kudengar

apakah yang harus 

kudendang,wahai sepi

bayang dan mimpi? 

ah, kau kekasih yang pergi

tidak pernah selesai

kukenang. 

KEK KUKUS PUTIH TELUR

 Assalam buat semua.. 

Dalam freezer ada tiga bekas putih telur lebihan dari buat biskut. 

Yang hanya menggunakan telur kuning sahaja. 

Saya simpan dalam bekas plastik bertutup dan letak di tempat dingin-beku. 

Cari-cari resepi kat Google maka terjumpa la resepi Kek Kukus putih telur ni. 

Tekstur kek ringan dan gebu sahaja. 

Let's try baking. 

KEK KUKUS PUTIH TELUR

Resepi:Zuita Aisyah

Bahan

500 ml putih telur

230 gm. gula kastor(Saya guna 180 gm)

200 gm. tepung gandum

100 ml. Susu cair

50 gm. butter cair

3 sudu besar susu pekat manis

1 sudu besar Ovalette

1 sudu teh baking powder

1 sudu teh Soda bikarbonat

1 sudu teh esen vanila

1 sudu teh pes pandan, mocca/coklat,strawberry

Cara membuatnya

Putar putih telur, gula, ovalette hingga kembang dan putih. 

Ayak tepung gandum,baking powder dan soda bikarbonat. 

Campurkan susu dan mentega cair. 

Tambahkan campuran tepung yang telah di ayak tadi. 

Putar rata. 

Tambahkan campuran susu dan esen vanila. 

Putar sebati. 

Panaskan periuk kukus. 

Bakar hingga masak. 

Bahagikan kepada 4 warna

Warna pink dan pes strawberi 

warna hijau dan pes pandan

Warna coklat dan pes mocha

Warna putih (esen vanila) 

Ambil acuan /bekas kesukaan.

Masukkan adunan warna pink dahulu.

Kukus selama 7-8 minit. 

Diikuti warna hijau(pandan) 

Kukus lagi sampai habis adunan

Adunan akhir sekali, kukus selama 15-20 minit. 

AGAR-AGAR SANTAN GULA MELAKA

Assalam buat semua

Hari ini 28 Rejab,hari Jumaat yang mulia,penuh dengan ketenangan.

Cuaca di Kota Bharu sekarang amat panas sekali,tiada awan pun awan tebal.

Saya buat Agar-agar santan ini untuk di letak dalam peti sejuk.

Musim-musim panas ni sedap di makan ketika cuaca panas.

Tiada berita yang menarik sangat di Kota Bharu buat masa ini.

PKPB masih di teruskan lagi dengan kebenaran rentas daerah sahaja.

Saya pun dah selesai ambil Vaksin Pfizer-BionTech dose pertama pada 5/3/2021.

Kerana Allah Taala...

Let's try buat

AGAR-AGAR SANTAN GULA MELAKA

Bahan

Agar-agar tali(35 gm)

2 cawan santan pekat

2 biji telur

2 keping gula melaka

1/2 sudu teh garam halus

1000 ml air

1 sudu teh esen vanila

sedikit pewarna coklat

gula pasir secukup rasa

2 helai daun pandan

Cara membuatnya

• Masak agar-agar dengan air dan daun pandan sehingga larut.
• Masukkan gula melaka,garam,pewarna coklat dan gula(ikut manis sendiri).
• Kacau sebati santan dan telur.
• Masukkan perlahan-lahan sambil di kacau adunan agar-agar.
• Biarkan ia mendidih sekali lagi sambil di kacau perlahan.
• Masukkan ke dalam bekas sesuai,tunggu sejuk dahulu,baru di masukkan ke dalam peti sejuk.