SUP TELUR

Assalam buat semua..

Sup Telur ini mudah dan ringkas sahaja tapi rasanya sedap

Mesti lah sedap sebab dibuat sendiri kan..

Kalau masa badan tidak berapa sihat dan tiada selera makan,boleh lah cuba buat Sup telur ini

Let's try masak

SUP TELUR

Bahan

4 biji telur ayam

4 ulas bawang merah-dihiris

4 ulas bawang putih,-dihiris

1 kiub pati ikan bilis

2 biji cili padi-diketuk

3 biji tomato ceri

Cendawan hitam

Daun sup

Bawang goreng

Fucuk

Cara membuatnya

1.Panaskan sedikit minyak dan tumis bawang hiris hingga naik baunya

2.Masukkan cili padi dan tambah air secukupnya

3.Masukkan kiub ayam,fucuk,cendawan hitam dan biarkan hingga mendidih

4.Pecahkan telur dalam mangkuk kecil dan masukkan perlahan- lahan kedalam kuah.Masukkan tomato ceri

5.Tambah garam dan sesuaikan rasanya.

6.Boleh lah diangkat dan tabur daun sup serta bawang goreng

MINI BUN PIZZA

Assalam buat semua..

Hari ini saya pulang awal dari tempat bertugas

Selepas solat Asar,masuk dapur main masak-masak.

Roti dibeli dari kedai roti dan menggunakan lebihan inti karipap,inti wantan dan buah epal kiub.

Let's try buat

MINI PIZZA BUN

Bahan

10 biji roti bun mini

Tekan mini bun dengan gelas kecil di tengah-tengah dan akan membentuk lubang

Isikan dengan inti pilihan

Saya guna

-inti kentang letak separuh biji anggur dan parut cheese diatasnya

-inti ayam paipkan mayonis dan letak potongan keju slices

-inti epal kiub letak coklat cip,butter,susu pekat dan keju parut

Kemudian bakar dalam oven dengan suhu 150'c api atas bawah selama 5 minit.

Kemudian tukar ke api atas sahaja selama 10 minit atau sehingga kelihatan sedikit perang.

CAKE CHOCOLATE MOCHA

 Assalam buat semua..

Saya buat Kek Coklat ini untuk harijadi Afiqah tahun ini.

Biasanya anak -anak akan request kek yang saya buat Dan tak mahu kek yang di beli.

Selagi ada masa dan tenaga saya akan tunaikan walaupun bukan pada tarikh yang diraikan.

Kek ini tidak menggunakan telur tapi teksturnya lembut dan moist.

Resepinya dari  Pastrybysaloni

A keeper recipe Chocolate cake for me

Let's try baking

CAKE CHOCOLATE MOCHA

Bahan

Kek span Coklat

300 ml full cream milk/sudu cair/fresh milk

1 sudu besar cuka

90 gm.yogurt plain

150 gm.gula kastor

60 gm gula perang

85 ml.minyak sayur

2 sudu the esen vanilla

33 gm.serbuk Koko

210 gm.tepung gandum

1+ 1/2 sudu teh baking soda

1/2 + 1/4 sudu teh baking powder

1/8 sudu teh garam

2 sudu teh serbuk kopi(ganti dengan kopi emulco)

Cara membuatnya

1.Panaskan oven dan alas loyang kek

2.Dalam mangkuk,campurkan susu,cuka dan yogurt kacau sebati.

Biarkan selama 5 minit.

3.Kemudian tambah 2 jenis gula,minyak dan esen vanila.

4.Kacau sebati hingga gula hancur 

5.Ayak bersama semua bahan kering dan tambah ke dalam adunan.

6.Gaul rata dan tuang ke dalam loyang 7 inci.

7.Bakar dalam oven dengan suhu 150'c (oven saya)

8.Bila sudah masak,sejukkan dan potong kkepada 2 /3 bahagian.

9.Hias dengan coffee buttercream frosting

Coffee Buttercream frosting

300 gm butter

240 gm.gula raising(saya kurangkan)

120ml.krim putar non diary

2 sudu besar instant coffee

Putar butter hingga ringan dan gebu

Tambah gula aising dan putar lagi hingga ringan

Tambah krim putar Dan instant coffee ke dalam adunan.

Gaul rata dengan spatula

Chocolate Ganache topping

55 gm.dark chocolate

60 gm.krim putar

Cairkan coklat teknik double boil

Tambah krim putar dan gaul rata

Sejukkan sebentar.