SAMBAL KERANG

Salam bahagia buat semua..

Hari ini resipi Sambal Kerang yang menjadi kesukaan saya.Sedap di makan bersama Nasi Lemak atau nasi putih.

SAMBAL KERANG

Sumber:daridapursuzana

Bahan-bahan(3 orang)

• 250 gm.isi kerang
• 3 sudu besar cili kering kisar
• 1 sudu besar sos cili 
• 1 sudu besar sos tiram
• 1sudu besar kicap manis
• 1 labu bawang besar-hiris nipis
• 1/2 biji buah tomato-hiris nipis
• 1 batang bunga kantan-hiris nipis
• 1 sudu besar bawang putih kisar
• 12 sudu besar bawang merah kisar
• sos ikan secukup rasa
• gula secukup rasa(pilihan)
• minyak masak

Cara membuatnya

• Panaskan sedikit minyak dan tumis bawang merah,bawang putih dan bunga kantan hingga naik baunya.
• Masukkan cili kering kisar dan tumis hingga cili masak.
• Tambahkan sos tiram,sos cili dan kicap.
• Masukkan isi kerang dan gaulkan sebati dan tambahkan sedikit air.Masak sebentar hingga kerang masak.
• Masukkan bawang besar dan tomato.Tambahkan sos ikan dan sedikit gula jika suka secukup rasa.
• Biarkan ia masak dengan api sederhana.Rasalah kesedapannya ikut citarasa masing-masing.
• Bolehlah di angkat dan hidangkan.