IKAN MASIN TELUR HANCUR

Salam bahagia buat semua....
Hujan masih  turun di Kota Bharu sudah dua hari dan belum reda- reda lagi.Hari pertama sekolah kasut anak-anak dah basah.Hujan-hujan begini kalau makan nasi berlaukkan Ikan masin goreng tentu berselera sekali.Resepinya mudah dan ringkas sekali.

IKAN MASIN TELUR HANCUR
Olahan:daridapursuzana

Bahan-bahan

• 1 ekor ikan masin
• 1 biji telur
• 2 tangkai daun parsli-potong halus
• 3 biji cili padi-potong kecil 
• 1/2 labu bawang besar-dadu

Cara membuatnya

• Panaskan minyak dan goreng Ikan masin sehingga masak.Angkat dan buang tulang ikan.Ambil isinya sahaja.
• Pukul telur sekejap dan gaul sebati dengan isi ikan,daun parsli ,bawang besar dadu dan cili padi.
• Panaskan sedikit minyak,masukkan kesemuanya  ke dalam kuali dan kacaukan sentiasa supaya telur menjadi hancur.
• Bila telur nampak sedikit garing ,bolehlah di angkat dan di hidangkan.