ONDE-ONDE LABU

 As-Salam buat semua..

Kepala saya tengah pening gara-gara mencari hotel untuk di tempah kerana menghantar anak untuk ke Kolej Matrikulasi Sains Kuala Pilah minggu depan.Semua hotel di Kuala Pilah fully booked.Rasa nak marah pada diri sendiri kerana leka dengan urusan lain sehingga saya terlupa untuk menempah awal-awal lagi.Tengah-tengah stress ni,saya nak juga postkan satu resepi kuih iaitu Onde-Onde Labu .

ONDE-ONDE LABU

Oleh:Rohah.Tq!

Bahan-bahan

1 cawan labu - lenyek halus

2 cawan tepung pulut          saya tambah 4 sudu besar tepung gandum

1/2 sudu kecil garam -lenyek bersama labu

Inti

Gula merah atau gula melaka secukupnya

Bahan lain

Kelapa parut

Garam halus 

Cara  membuatnya

• Satukan labu yang dilenyek tadi bersama tepung pulut.Gaul rata hingga sebati. 
• Bulat-bulatkan adunan, leperkan dan masukkan gula merah/ gula melaka.Tutup semula dan gentel membulat.
• Didihkan air dalam periuk dengan api sederhana besar.Masukkan adunan yang telah siap digentel tadi ke dalam periuk dan celur sehingga butiran kuih timbul di permukaan air didihan.
• Angkat dan toskan. 
• Guling-gulingkan ke atas kelapa parut yang telah digaul bersama sedikit garam.Hidangkan.