BUBUR JAGUNG BERSAGU

BUBUR JAGUNG BERSAGU
Sumber:Rossitamz@my resepi.com

Bahan-bahan ( 5-6 orang )

• 2 tongkol jagung manis mentah - dihiris nipis
• 4 sudu besar sagu - yang halus atau kasar
• Secubit garam
• 100ml santan pekat (santan kotak atau tin atau santan segar)
• 1.5 liter air - dicampur dengan santan pekat
• 3 sudu besar gula merah - tambah lagi jika nak warnanya lebih perang atau 3 keping gula melaka
• 5 sudu besar gula pasir - tambah lagi jika nak lebih manis
• *Kuantiti gula merah dan gula pasir hendaklah disesuaikan mengikut kemanisan yang diperlukan.
• *Kuantiti air boleh dikurangkan atau ditambah bergantung kepada banyak kuah yang diperlukan.

Cara membuatnya

• Basuh sagu dan toskan.Jangan direndam. Basuh sekali lalu saja.
• Masukkan jagung yang telah dihiris, santan pekat yang telah dicampur dengan air, dan juga garam ke dalam periuk.
• Masak di atas api sederhana sambil dikacau hingga mendidih.
• Masukkan pula sagu, gula merah dan gula pasir.Kacau hingga sagu bertukar menjadi jernih.
• Siap untuk dihidangkan. Sesuai untuk minuman petang.

*saya merebus dahulu jagung yang dihiris hingga empuk,barulah di campurkan dengan santan.