BURUNG PUYUH GORENG BEREMPAH

 As-Salam buat semua..
Hari ini saya postkan satu lagi lauk kegemaran kami yang selalu di buat di dapur saya iaitu Burung puyuh goreng berempah.Dulu-dulu saya tak makan Burung puyuh ni tapi selalu masakkan untuk My bodyguard.Lama-lama saya 'termakan'sama dan jadi suka pula sebab ianya sedap digoreng garing-garing dan di makan bersama nasi putih.Jom tengok resepinya..

PUYUH GORENG BEREMPAH

Resepi:zalinah.blogspot.com/Thanks

Bahan-bahan(utk. 10 ekor)

10 ekor burung puyuh

2 sudu besar rempah kari

Bahan kisar

4 ulas bawang merah

6 ulas bawang putih

2 inci halia

2 inci kunyit

4 batang serai

3 sudu besar ketumbar

3 sudu besar jintan manis

garam dan gula secukup rasa

3 sudu besar tepung beras

Bahan taburan   saya tambah

1 labu bawang besar-potong bulat

1 biji lada merah

1 biji lada hijau

Cara membuatnya

• Burung puyuh di bersihkan dan toskan airnya.Masukkan ke dalam mangkuk dan masukkan semua bahan kisar dan bahan-bahan lain.Gaul sebati.Perap selama 2 jam.
• Panaskan minyak secukupnya dan goreng Burung puyuh hingga kekuningan dan garing.
• Angkat dan toskan minyak.Ketepikan.
• Bawang besar di goreng bersama lada merah dan lada hijau hingga sedikit layu dan kemudian di taburkan di atas Burung puyuh goreng.Hidangkan panas-panas bersama nasi putih.