PUDING KARAMEL TANPA TELUR

As-Salam buat semua..
Satu lagi resepi penyejuk tekak di kala musim panas ni iaitu Puding karamel tanpa telur.Best di makan sejuk-sejuk dan walaupun tidak menggunakan telur,rasanya lebih kurang sama sahaja dengan puding yang menggunakan telur.Jom tengok resepinya..

PUDING KARAMEL TANPA TELUR
Sumber:Teratak mutiara kasih/Lina pg.Thanks.

Bahan gula hangus
4 sudu besar gula pasir    saya letak 2 sdb.

Bahan puding
10 gm serbuk agar-agar
4 cawan air
1/2 cawan gula pasir
1/2 cawan susu pekat manis
1 tin susu cair
3 sudu besar tepung kastard
1 sudu teh esen vanila

Cara membuatnya

• Buat gula hangus dahulu,taburkan gula pasir ke dalam loyang.
• Dengan menggunakan api kecil,panaskan gula hingga menjadi cair dan perang kemudian ratakan pada keseluruhan loyang.
• Ketepikan biar ia sejuk dan mengeras di dalam loyang.
• Satukan kesemua bahan puding.Kacaukan di atas api kecil.
• Adunan hendaklah di kacau selalu agar tepung kastard tidak bergentel.
• Apabila mendidih dan adunan kelihatan sedikit pekat,tutup api.
• Tapiskan adunan dan  tuang ke dalam loyang berisi gula hangus tadi.
• Sejukkan sebentar sebelum di masukkan ke dalam peti sejuk.
• Terbalikkan puding ke dalam pinggan dan boleh di hidangkan.