Sotong ni dibuat hidangan makan tengahari untuk Abang Amzar yang suka sangat makan sotong.Biasanya kalau saya masak sotong hanya dia sorang saja yang makan.Kali ini dia request nak makan sotong yang di goreng rangup.Cari-cari resepi jumpa pula dengan Sotong goreng nestum ni.Sedap juga.Let's try masak
SOTONG GORENG NESTUM
Bahan-bahan
250 gm sotong-di potong panjang
2 sudu besar tepung beras
1 sudu besar serbuk kari
*gaulkan bersama sotong
50 gm mentega
1 tangkai daun kari
1 kiub pati ayam
1 sudu besar gula perang
3 biji cili padi/cili merah-potong nipis
1/2 cawan nestum
Cara membuatnya
- Panaskan minyak dan goreng sotong yang telah di salut tepung tadi.
- Angkat dan toskan.Ketepikan.
- Cairkan mentega dan goreng pula daun kari biar sedikit garing,masukkan nestum,kiub pati ayam dan daun kari .
- Masukkan cili merah dan gula perang.
- Akhir sekali masukkan sotong goreng tadi dan gaul rata.
- Angkat dan hidangkan.
Tiada ulasan:
Catat Ulasan