CHICKEN MANGO

Assalam buat semua..
This is my favourite food dalam bulan puasa.
Saya hanya makan ayam ni sahaja tanpa nasi time berbuka.
Rasanya amat sedap bagi saya.
Ayamnya rangup di tambah dengan campur sos masam manis.
Let's try buat.

CHICKEN MANGO
Bahan-bahan
Isi ayam bahagian peha/dada-potong kecil
tepung goreng Bestari(pedas)
minyak untuk menggoreng

Campurkan tepung goreng Bestari dengan air.
Gaul dengan isi ayam dan biarkan seketika.
Golekkan dengan tepung bestari sekali lagi.
Goreng hingga rangup dan kekuningan/deep fry.

Bahan parut
Mangga lemak manis yang kurang masak/mangga muda
Karot
Bawang besar

Bahan sos
Sos Plum
Sos cili Thai
Sos tomato
potongan cili padi
sedikit air

Campurkan kesemua bahan sos dan panaskan di atas api sederhana.
Tambahkan cili padi dan angkat.
Isi ayam goreng rangup di gaulkan bersama bahan parut atau di letakkan di atas ayam
Curahkan sos
Sedia untuk di hidangkan
Sedap di makan panas-panas.

PHOTO OF THE WEEK.

KEK COKLAT CHEESE LELEH

Assalam buat semua..

Dah lama tak buat kek coklat yang sedap.

Hari ni cuti..so kita main baking-baking.

Kek ni amat sedap sekali,rasa coklat yang di gabungkan dengan cheese.

Sesuai juga di kukus dalam bekas-bekas kecil atau acuan berlubang tengah.

Let's try baking

Bahan A

1 3/4 cawan tepung gandum

1/2 cawan serbuk koko

1/2 cawan gula kastor

1 1/2 sudu teh soda bikarbonat

Bahan B

1 minyak/minyak jagung

1/2 tin susu cair

1 cawan air panas campur 1/2 sudu teh garam dan 1 sudu teh serbuk nescafe.

Bahan C

3 biji telur gred A

Cara membuatnya

• Satukan bahan A
• Masukkan bahan B ikut turutan dan masukkan bahan C
• Gaul sebati semua bahan.Nak blend pun boleh.
• Masukkan ke dalam acuan pilihan dan kukus hingga masak.
• Sejukkan.

Topping cheese

250 gm cream cheese

1 cawan non dairy whipping cream

1 cawan susu cair

1/2 cawan susu pekat manis

1 sudu kecil esen vanila

*adunan ini boleh di buat separuh saja

Blend semua bahan hingga sebati

Tuang atas kek dan ratakan

Sejukkan di dalam peti sejuk.

Ayak serbuk koko di atas kek

Lebihan topping cheese di paipkan keatas serbuk koko.

Hiaskan mengikut kesukaan.

GETUK UBI KAYU

Assalam buat semua..
Kali pertama saya makan kuih ni di Negeri Sembilan
Ia di buat dalam bentuk bebola.
Rasanya sedikit manis,rangup di luar dan lembut di dalam.
Saya cuba buat sebab resepinya mudah sahaja.
Let's try buat

GETUK UBI KAYU

Bahan-bahan
1 kg.ubi kayu-kupas dan potong kecil
4 sudu makan gula
1 cawan kelapa parut
1/2 sudu teh garam
minyak masak secukupnya.

Bahan B
1 cawan tepung beras
1 sudu makan tepung gandum
1/2 cawan air
garam secukup rasa

Cara membuatnya

• Rebus ubi kayu,toskan dan tumbuk hingga hancur.
• Gaulkan ubi kayu dengan gula,kelapa dan garam sehingga sebati.
• Bentukkan seperti bebola kecil. Saya buat bentuk bulat leper.
• Bancuhkan semua bahan B dan celupkan dengan bebola ubi.
• Goreng menggunakan minyak yang panas sehingga berwarna keperangan.
• Angkat dan toskan minyak.
• Sedia untuk di hidang.