CHICKEN MANGO

Assalam buat semua..
This is my favourite food dalam bulan puasa.
Saya hanya makan ayam ni sahaja tanpa nasi time berbuka.
Rasanya amat sedap bagi saya.
Ayamnya rangup di tambah dengan campur sos masam manis.
Let's try buat.

CHICKEN MANGO
Bahan-bahan
Isi ayam bahagian peha/dada-potong kecil
tepung goreng Bestari(pedas)
minyak untuk menggoreng

Campurkan tepung goreng Bestari dengan air.
Gaul dengan isi ayam dan biarkan seketika.
Golekkan dengan tepung bestari sekali lagi.
Goreng hingga rangup dan kekuningan/deep fry.

Bahan parut
Mangga lemak manis yang kurang masak/mangga muda
Karot
Bawang besar

Bahan sos
Sos Plum
Sos cili Thai
Sos tomato
potongan cili padi
sedikit air

Campurkan kesemua bahan sos dan panaskan di atas api sederhana.
Tambahkan cili padi dan angkat.
Isi ayam goreng rangup di gaulkan bersama bahan parut atau di letakkan di atas ayam
Curahkan sos
Sedia untuk di hidangkan
Sedap di makan panas-panas.