TUMIS SARDIN LIMAU PURUT

                                                        

TUMIS SARDIN LIMAU PURUT

Sumber:daridapursuzana

Bahan-bahan

• 1 tin besar ikan sardin
• 1 biji lada hijau-buang biji dan potong 
• 1 labu bawang besar-potong bulat
• 5 helai daun limau purut
• 5 ulas bawang putih-di ketuk
• sedikit garam/jika perlu
• 1/2 sudu teh serbuk lada hitam
• 2 batang serai-ketuk
• 2 biji cili padi-ketuk

Cara membuatnya

• Panaskan sedikit minyak d dalam kuali dan tumiskan bawang putih,serai dan bawang besar hingga naik baunya.
• Masukkan sedikit air dan daun limau purut,serbuk lada hitam serta cili padi.
• Masukkan ikan sardin dan tambahkan sedikit air lagi mengikut kepekatan yang di ingini.
• Tambahkan lada besar dan masak di atas api perlahan sehingga mendidih.
• Sesuaikan rasanya(tambah sedikit garam jika perlu) dan bolehlah di angkat dan di hidangkan bersama nasi putih.