DEATH BY CHOCOLATE CAKE

DEATH BY CHOCOLATE CAKE

Sumber:Mrsdayat@myR

Salam bahagia buat semua dan terimakasih kerana sudi membaca ..

Kek yang saya buat untuk jamuan Azim dan kawan-kawannya(kakak dan abang)di rumah!!.

Kek coklat lembab yang di lapisi oleh krim putar dan coklat ganache.Pengumuman penting!!...ia sedaaap sangat.

DEATH BY CHOCOLATE CAKE

Bahan-bahan

• 2 cawan gula kastor
• 2 cawan tepung gandum
• 3 biji telur gred A
• 1 cawan serbuk koko
• 1 cawan susu cair
• 1 cawan minyak/mentega cair
• 1 cawan air panas
• 1 sudu teh soda bkarbonat
• 1 sudu teh esen vanila

Krim coklat ganache

• 2 cawan non diary whipping cream
• 500 gm .cooking coklat
• 1/8 cawan golden syrup

Lapisan tengah dan keseluruhan kek-1 cawan non diary whipping cream

Cara membuatnya

• Tepung gandum,serbuk koko,soda bikarbonat dan baking powder di ayak bersama.
• Pukul gula dan telur sampai kembang.Tambahkan esen vanila.
• Masukkan susu cair dan minyak ke dalam adunan,kacau sebati.
• Masukkan bahan-bahan yang di ayak ke dalam adunan.Gaul dengan cara kaup balik.
• Akhir sekali masukkan air panas.Kacau sebati.
• Bakar selama 45 minit pada suhu 170-180'C sehingga masak.Adunan kek ini boleh juga di kukus .  

Krim coklat ganache

• Dalam mangkuk kecil didihkan non-diary whipping cream.
• Bila sudah mendidih,padamkan api dan masukkan cooking coklat.
• Tambahkan golden syrup .
• Ambil 1 cawan krim coklat ganache,bakinya simpan dalam peti sejuk.

Whipping cream

• Pukul 1 cawan non -diary whiping cream sampai soft peak,kemudian tuangkan 1 cawan coklat ganache yang di ambil sebelum ini.Kacau sebati. 
• *Saya hanya menggunakan whipping cream yang tidak di campurkan dengan coklat ganache .

Cara menghias kek

• Kek yang telah masak di sejukkan terlebih dahulu.
• Potong kek kepada dua lapisan.
• Sapukan dengan whipping cream pada lapisan pertama dan lapiskan dengan kek yang separuh lagi.
• Sapu sehingga menutupi keseluruhan kek.Simpan sebentar di dalam peti sejuk selama lebih kurang 30 minit.
• Ambil kek yang telah di sapu whipping cream tadi,curahkan pula dengan krim coklat ganache sehingga menutupi keseluruhan kek.Simpan semula di dalam peti sejuk selama 30 minit.
• Hiaskan mengikut kreativiti sendiri.