SOSEJ ROLL BUN

 Salam bahagia buat semua..
1 Ramadhan-selamat berpuasa buat semua...

SOSEJ ROLL BUN

 Sumber:www.tiffinbiru.com tq!

 

Adunan asas roti

• 300 g tepung gandum
• 55 gm gula halus
• 1/4 camca teh garam
• 1 camca besar susu tepung
• 1/2 camca teh bread improver
• 30 g minyak sapi /guna mentega
• 1 1/2 camca teh instant yeast
• 30 g telur (1 biji telur, pukul sedikit dan timbang)
• 100 ml air suam
• 50 ml air (extra)

Bahan-bahan

• 1 adunan asas roti
• 14 batang sosej ayamas, rebus 2 minit, toskan dan biar sejuk

untuk glaze

• 1/2 sudu besar susu sejat
• telur

satukan telur dan susu sejat dan kacau rata

• Bijan untuk hiasan

Cara membuatnya

• Canai doh roti tadi dalam bentuk empat segi tepat, kemudian potong kepada 14 , ambil 1 bahagian dan lilitkan pada sosej, pasti kan punca doh tadi berada dibawah lilitan pertama, ini utk mengelakkan doh terbuka. 
• Lilit hingga ke hujung dan selit kan bawah lilitan terdahulu. Kemaskan dan susun dalam dulang pembakar yang telah disapu sedikit mentega. Buat hingga siap.
• Biar 45 minit hingga naik. Sementara itu panaskan oven pada suhu 190'C sekurang-kurangnya 10 minit. 
• Sapu roti tadi dengan bancuhan telur dan susu cair dan tabur dengan bijan. 
• Bakar roti 25 minit atau hingga perang keemasan. Sejukkan atas jaringan sepenuhnya sebelum dihidangkan....

cara saya..

• saya menggunakan sosej yang di potong dua,kemudian di lilit pada roti membentuk roll bun.
• roti di sapu dengan mayonis yang telah di campur dengan susu pekat manis sebelum di bakar.