Entri seterusnya adalah Super fudgy brownies.Oleh kerana anak-anak suka makan brownies coklat acap kali juga saya membuatnya dalam bulan ini.Lagipun saiznya tidaklah besar sangat,cukup untuk 2-3 kali makan.Tabur coklat cip banyak-banyak lagi lah cepat laku...
SUPER FUDGY BROWNIES
Resepi:Martha Stewart
Sumber:qaseyhoney.blogspot.com.thanks.
Bahan-bahan
120 gm mentega tanpa garam
130 gm tepung serbaguna
1/2 sudu teh baking powder
30 gm serbuk koko
1/2 sudu teh garam
220 gm coklat maskan-dadu kecil
240 gm gula perang saya letak 150 gm
3 biji telur gred A
3/4 cawan coklat cip
Bahan tabur
almond slice/coklat cip saya guna coklat cip butterscotch dan coklat cip gelap
Cara membuatnya
- Panaskan oven pada suhu 180'c.Sapukan loyang dengan mentega dan alas dengan baking paper dan lebihkan di tepi loyang untuk memudahkan di keluarkan brownies nanti.Sapu juga baking paper dengan mentega.Ketepikan.
- Ayak tepung,serbuk koko,baking powder,garam dan coklat cip sekali.Ketepikan.
- Pindahkan coklat cip yang telah di ayak ke dalam bekas lain.
- Cairkan coklat masakan dan mentega guna kaedah double boiler.Pastikan air tidak masuk ke dalam coklat.Matikan api.
- Masukkan gula ke dalm adunan coklat dan kacau rata dengan whisk hingga gula larut dan sebati dengan coklat.
- Masukkan telur satu persatu dan kacau rata-rata dengan perlahan-lahan.
- Masukkan adunan tepung yang telah di ayak tadi sedikit -sedikit hingga bercampur rata.Masukkan sekali coklat cip yang telah di ayak tadi.Jangan gaul terlalu lama.,cukup sekadar bercampur dan tiada tepung lagi.
- Tuang adunan dalam loyang dan ratakan.Taburkan almond slice dan coklat cip ikut suka.
- Bakar selama 50 minit atau hingga masak.
- Keluarkan dari oven dan sejukkan selama 30 minit.
- Bila sudah sejuk baru keluarkan dari loyang dan letak atas redai kek dan bolehlah di potong.
Tiada ulasan:
Catat Ulasan