NASI GORENG TELUR ASIN

As-Salam buat semua...
Menu lepas raya Aidil Adha..buat nasi goreng saja untuk sarapan pagi.Bahan-bahan kebetulan semua ada,ringkas sahaja.Jom tengok resepi.

NASI GORENG TELUR ASIN
Sumber:ummizaihadi-homesweethome.blogspot thanks

Bahan-bahan
4 cawan nasi sejuk
200 gm isi ayam/daging
3 biji telur
1/2 batang karot-parut halus/hiris panjang
1 biji telur asin-  siap rebus-lenyek dgn.garfu
2 sudu besar kicap manis
serbuk lada hitam secukupnya
sayuran kubis      saya tambah

Bahan tumbuk
2 biji bawang merah
3 ulas bawang putih
5 biji cili padi/ikut pedas
1 sudu besar udang kering-rendam dgn.air panas sebentar

Cara memasak

• Panaskan minyak dan goreng telur biasa buat scramble.Angkat dan ketepikan.
• Panaskan lagi sedikit minyak dan tumis bahan-bahan tumbuk hingga garing dan wangi.
• Masukkan isi ayam/daging dan kacau sebati.Biar ayam/daging empuk.
• Kemudian masukan telur asin,kicap,garam,serbuk lada hitam,telur scramble dan nasi.
• Gaulkan kesemuanya dan goreng rata hingga nasi kelihatan berasap.
• Angkat dan hidangkan.hiasan tu..terpulanglah.