MUFFIN PISANG

As-Salam buat semua..
hari ini nak tayang muffin pisang yang selalu saja saya buat tapi menggunakan resepi yang berlainan.Kali ini resepi diambil dari dapur Rohaisa/Damai Qalbu selepas terjumpa semasa blog walking.Boleh buat makan petang-petang dan juga buat bekal ke tempat bertugas.Muffin jer punn..but,let's try baking...

MUFFIN PISANG
Sumber: Damai Qalbu Thanks

Bahan-bahan

280 tepung gandum*

1 sudu kecil double action baking powder*

1/2 sudu kecil baking soda*

1/2 sudu kecil garam halus*- ****satukan dan ayak

250 gm pisang- lecekkan

120 gm gula kastor

1 biji telur- pukul sedikit

90 gm susu segar

90 gm minyak jagung

Hiasan-almond nibs   saya tambah.

Cara membuatnya

• Dalam mangkuk sederhana, satukan pisang yang telah dilecek bersama gula kastor, telur, susu segar dan minyak, gaul sebati.
• Masukkan adunan kering yang telah diayak dan gaul rata.(jangan terlebih gaul)
• Sediakan loyang mufin bersama papercup dan tuangkan sepenuhnya adunan dalam papercup.
• Tabur dengan almond nibs.
• Bakar dalam oven yang telah dipanaskan dengan suhu 180 darjah C selama 25 minit atau sehingga masak.
• Keluarkan dari oven dan sejukkan atas redai.Sedia untuk hidangan petang.