KEK COKLAT MOIST

 Assalam buat semua..

Resepi Kek Coklat ni selalu saya buat untuk makan-makan di rumah.

Dah macam-macam resepi saya cuba,ini salah satu resepi yang mudah dan sedap juga.

Boleh lah cuba buat jika awak sukakan Kek Coklat.

Memandangkan catatan ini di tulis jam 0145 pagi,jadi kita terus saja tulis resepinya.

Mata tengah menahan mengantuk. 

Let's try baking

KEK COKLAT MOIST

Bahan A

90 gm.serbuk koko

100 gm.gula kastor

200 gm minyak masak/minyak jaqgung

200 gm susu pekat

1 tin susu cair

Bahan B

4 biji telur gred A

1 sudu teh esen vanila

Pukul kedua bahan ini sampai kembang

Bahan C

150 gm,tepung gandum/tepung superfine

1 sudu kecil baking powder

1 sudu kecil baking soda

Cara membuatnya

• Masukkan kesemua bahan A ke dalam periuk dan kacau sampai sebati dengan api yang kecil.
• Masak sekejap sahaja sambil adunan di kacau perlahan dan tidak perlu mendidih .
• Masukkan bahan B ke dalam adunan dan kacau rata.
• Masukkan pula bahan C dan kacau sebati.
• Tuang ke dalam loyang 9 inci yang di lapik baking paper.
• Bakar dalam suhu 150'c selama 45 minit hingga 1 jam bergantung pada oven masing-masing.Nak kukus pun boleh.
• Sejukkan dahulu kek baru di curah topping coklat.

Coklat topping

200 gm.coklat compound

100 gm.whipping cream

1 sudu besar mentega

Masukkan Coklat compound ke dalam bekas kaca dan double boil

Bila coklat dah cair,masukkan whipping cream dan kacau rata.

Masukkan mentega dan kacau sebati.

Tunggu sekejap baru di curah ke atas kek.

*Bunga di atas kek tu saya gunakan Coklat mousse.