SAYUR GORENG DI HUANG MIOU

As-Salam buat semua...
Mungkin tak ramai yang pernah makan sayur ni.Pada kali pertama melihatnya saya ingatkan sayur ini pahit dan berdaun tua kerana nampak kasar dan keras tapi apabila di masak,rupanya ia rangup dan lembut sahaja.Di tag harga tertulis Di Huang Miou.Bila di cari dalam Google ia juga di kenali sebagai Pucuk kekacang atau Kangkung cina.
Let's try masak.....

SAYUR DI HUANG MIOU GORENG
Olahan:dari dapur suzana

Bahan-bahan
sayur Di Huang Miou
4 ulas bawang putih-di ketuk
1/2 labu bawang besar
1/2 kiub pati ikan bilis
1 sudu besar sos tiram
1 biji lada merah-hiris nipis
1 biji lada hijau-hiris nipis
1/2 sudu teh serbuk lada hitam
 minyak canola

Cara membuattya

• Sayur Di Huang Miou di bersihkan dan potong pendek,ambil batang yang lembut sahaja.
• Panaskan sedikit minyak canola dan tumiskan bawang besar dan bawang putih hingga naik baunya.
• Masukkan sos tiram dan sayur Di Huang Miou serta kiub pati ikan bilis.
• Goreng sebentar dan masukkan sedikit air dan goreng hingga sayur layu.
• Tambahkan cili merah dan serbuk lada hitam.Gaul rata.
• Bolehlah di angkat dan hidangkan.

*Boleh juga di tambah udang,sotong ataupun fish ball bersama sayur goreng ini jika suka.