KEROPOK LEKOR MEE SEGERA

Assalam buat semua..
Minggu ini hujan dah mula turun di Kota Bharu berterusan.
Cuaca mendung dan langit kelabu.
Terasa sayu di hati..entah pada siapa yang saya terkenangkan.
..kenangan itu sama seperti hujan,
  bila ia datang,kita tak bisa menghentikannya.
Hujan-hujan ni makan keropok goreng panas-panas sedap juga.
Kenangan itu...biarkan ia berlalu pergi tapi tetap kemas tersimpan di hati.
Ok..hari ini saya kongsikan satu resepi keropok homemade yang mudah menggunakan mee segera.
Let's try buat.

KEROPOK LEKOR MEE SEGERA

Bahan
1 bungkus mee sedap
1 biji telur
6 sudu besar tepung ubi
2 sudu besar tepung gandum

Cara membuatnya

• Rebus mee segera sampai kembang.Toskan.
• Masukkan mee,serbuk perasanya,telur dan sedikit garam dalam blender.
• Kisar sebati.
• Campurkan 6 sudu besar tepung ubi kayu dan 2 sudu besar tepung gandum.
• Uli sekejap sampai ia tidak melekat di tangan.
• Boleh tambahkan tepung sedikit-sedikit ikut kesesuaian doh.
• Bentukkan memanjang(saya buat bentuk mini).
• Didihkan air dan rebuskan keropok lekor tadi.
• Tunggu sampai timbul,baru di angkat.Toskan.
• Jika ia di buat panjang,bolehlah di potong serong.
• Panaskan minyak dan  goreng hingga garing.
• Sedia di makan bersama sos pilihan.