TAUHU BUNGKUS

TAUHU BUNGKUS

Sumber:sinaranmenu.blogspot.com/

Kepada Puan Ros...

Terimakasih kerana sudi berkongsi resipi ini.Saya ingin kongsikan di blog ini pula kerana anak-anak saya begitu sukakannya.Misi saya telah berjaya untuk membuatkan mereka memakan tauhu!!..

Bahan-bahan

• 6 keping tauhu
• 1/2 biji timun
• taugeh
• 2 biji cili padi
• 1 tangkai daun bawang

**saya telah menambahkan karot parut,daun bawang/sup yang di hiris halus ke dalam resipi ini.

Bahan tepung

• 2 biji telur
• 90 gram tepung goreng serba guna Adabi
• 50 gram bread crumb
• Air secukupnya
• Minyak untuk deep fry

**Saya tidak menggunakan bread crumb di dalam resipi ini.
Cara membuatnya

• Tauhu digoreng hingga kuning dan sejukkan.Kemudian potong 2 menjadi bentuk triangle.
• Buat slit ditengah untuk dimasukkan inti.
• Timun dipotong halus.Rendam taugeh dalam air panas selama 3- 4 minit dan toskan.Potong cili padi dan daun bawang.Campurkan semua bahan sayur.
• Masukkan hirisan sayur tadi kedalam tauhu.Ketepikan.
• Didalam mangkuk campurkan tepung goreng adabi,bread crumb dan telur.Masukkan air sedikit demi sedikit dan bancuh sampai bancuhan nampak tidak terlalu cair dan tidak terlalu pekat .
• Celupkan tauhu tadi kedalam tepung bancuhan dan goreng hingga garing dengan api sederhana.(lakukan perlahan-lahan semasa mencelup supaya inti tak terkeluar).
• Hidang bersama thai cili sos.

  **Tak payah masuk garam sebab tepung serbaguna dah ada perasa.