SAMBAL TUMIS TELUR

Assalam buat semua..

Sambal Tumis Telur ini saya buat untuk di makan dengan Nasi Lemak.

Saya gunakan telur gred C supaya senang untuk di ambil sebiji-sebiji.

Nak guna Telur puyuh boleh juga

Let'try masak

SAMBAL TUMIS TELUR

Bahan

10 biji telur ayam gred C-di rebus

Cili kering kisar

Bahan kisar

6 ulas bawang putih

1 labu bawang besar

1/2 inci belacan

1 biji bawang Bombay-potong bulat

Sos cili

Sos tiram

Sos plum

Air asam jawa

Gula dan garam

Serbuk cukup rasa Maggi

1 sudu besar jus limau nipis

Cara membuatnya

1.Panaskan minyak secukupnya dan masukkan bahan kisar .

2.Bila naik bau,masukkan cili kisar.

3.Tumis dengan api sederhana sambil di kacau sekali-sekala hingga cili masak.

4.Masukkan 1/2 sudu air asam jawa,serbuk cukup rasa,gula melaka

5.Kacau rata dan biarkan seketika.

6.Masukkan Sos cili,Sos tiram,Sos plum dan jus limau nipis.

7.Sesuaikan rasanya,tambah garam jika perlu.

8.Akhir sekali,masukkan telur rebus,biarkan seketika supaya telur sebati dengan kuah tumisan.

9.Tambahkan potongan bawang Bombay.

10.Boleh lah di hidangkan bersama nasi.

KEK KAROT

Assalam buat semua.

Kek Karot ini mengikut resepi dari blog.Azie Kitchen.

A keeper resipi untuk saya.

Sangat sedap dan moist kek ini serta menepati citarasa sendiri.

Kek yang di buatcsendiri ni ada sentimental value dia sendiri

Walaupun tidak sehebat kek jenama  branded.

Mudah sahaja cara membuatnya dan ringkas.

Let's try buat

KEK KAROT

Bahan

1 1/4 cawan minyak jagung

4 biji telur

120 gm.gula kastor

120 gm.gula perang

250 gm.tepung gandum

1 sudu kecil baking soda

1/4 sudu kecil garam

1/4 sudu kecil serbuk kayu manis

1 cawan walnut-panggang seketika dan cincang kasar

2 cawan karot-parut kasar

1 cawan kismis

Cara membuatnya

1.Putar telur dan gula hingga kembang.

2.Masukkan minyak dan putar lagi.

3.Ayak dan satukan tepung gandum,baking soda,serbuk kayu manis,

dan garam.

4.Masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adunan sambil terus di putar.

5.Masukkan karot,walnut dan kismis.Kacau rata dengan spatula sahaja.

6. Tuangkan ke dalam acuan yang telah di lapik baking paper.

7.Bakar selama 45 minit dengan suhu 170'c bergantung pada oven masing-masing. 

8. Bila sejuk,sapukan cream cheese dan hias mengikut kreativiti masing-masing.