BELUT GORENG KUNYIT

Assalam buat semua..
Bukan semua orang boleh makan belut termasuk saya sendiri
tapi saya boleh memasaknya dengan syarat bagi yang dah siap dibersihkan .
belut ini pula telah di potong siap oleh penjualnya.
ada orang tu pula,suka makan belut tapi tak nak potong belut ☺.
Azim suka makan belut goreng,sebab tu lah saya boleh memasaknya.Tahan saja...
Let's try masak

BELUT GORENG KUNYIT

Bahan A
250 gm belut-dibersihkan.
1 sudu besar serbuk kari ikan
1/2 inci halia-di parut
1 sudu besar serbuk cukup rasa maggi
1 sudu kecil serbuk cii kering
1 sudu teh gula perang
1 sudu teh serbuk kunyit
garam secukup rasa
serbuk lada hitam
2 cawan minyak untuk menggoreng

Bahan B
1/2 labu bawang besar-hiris nipis
1 biji cili merah-buang biji dan hiris nipis
2 tangkai kacang panjang-potong 1 inci

Cara membuatnya

• Belut yang telah di bersihkan di gaul dengan bahan-bahan di atas kecuali bahan B.
• Perapkan seketika.
• Panaskan 2 cawan minyak masak.
• Goreng belut hingga garing dan sentiasa di balik-balikkan supaya masak sama rata.
• Angkat dan letak belut goreng dalam penapis besi dan toskan minyak.
• Kemudian letakkan belut goreng di atas kertas serap minyak.
• Menggunakan minyak yang sama,goreng bawang besar,cili merah dan kacang panjang hingga lembut.
• Taburkan di atas belut goreng tadi.
• Sedia untuk di hidangkan dengan nasi putih.