ONDEH-ONDEH

Assalam buat semua..
Dah lama saya tak buat kuih ondeh-ondeh
Pada kebiasaannya di Kelantan ni,ia banyak di buat dalam bulan puasa.
Tapi sekarang ni kalau rasa nak makan saya akan buat sendiri.
Sebab ia jarang-jarang di jual pada hari biasa.
Let's try buat.

ONDEH-ONDEH

Bahan-bahan
2 cawan tepung pulut
2 sudu makan tepung gandum
1 cawan jus pandan(kisar daun pandan)
pewarna hijau

1 keping besar gula melaka-di potong kiub kecil
1/2 biji kelapa parut muda
1 sudu teh garam
1 sudu teh gula
sedikit garam
Gaul rata semua bahan.Ketepikan

2 helai daun pandan
air

Cara membuatnya

• Didihkan air bersama daun pandan di dalam periuk.
• Satukan tepung pulut,tepung gandum sedikit garam dan pewarna hijau.
• Tambahkan air daun pandan sedikit demi sedikit sambil di gaul sehingga mendapat doh yang tidak melekat di tangan.
• Ambil sedikit doh,leperkan,letak kiub gula melaka dan bulatkan.
• Masukkan ke dalam air yang sedang mendidih.
• Angkat doh yang timbul di permukaan air dan toskan.
• Buat sampai habis.
• Golekkan dalam kelapa parut muda.
• Sedia untuk di hidangkan.