MAKARONI GORENG

Azim request nak makan Makaroni goreng.Dah lama sebenarnya saya tak goreng makaroni,asyik dok goreng mee dan mee hoon saja.Mujur juga ada stok Makaroni yang belum di masak.

Semasa merebusnya saya terleka di depan PC menyebabkannya jadi 'over cooked'.Jadi bila di goreng agak lembik sedikit.Tapi tak apa la Azim makan dengan berselera sekali.

MAKARONI GORENG

Bahan-bahan

• 250gm.makaroni-di rebus
• udang,isi ayam,sotong
• 1/2 tin cendawan butang-di hiris
• 4 sdb.cili kering kisar
• 2 sdb.bawang merah kisar
• 1 sdb.bawang putih kisar
• 2 sdb.sos cili
• 2 sdb.sos tiram
• 2 sdb.sos tomato
• 2 sdb.sos pasta
• 2 sdb.udang kering kisar
• kubis/sayur pilihan
• gula /garam secukup rasa
• 2 biji telur -di pukul sedikit

Bahan tabur

• bawang goreng.
• cili merah-hiris halus
• daun bawang/sup

Cara membuatnya

• Panaskan minyak dan tumis bawang kisar.
• Bila naik bau masukkan udang kering,tumis sebentar baru di masukkan cili kering .
• Bila cili masak,masukkan kesemua sos dan biarkan sebentar.Tambahkan sedikit air.
• Masukkan udang ,isi ayam dan sotong serta cendawan butang.Tambahkan garam/gula secukup rasa.

• Bila lauknya masak masukkan telur dan makaroni serta kubis.
• Goreng sebentar hingga kesemuanya bergaul rata dan apabila masak bolehlah di angkat.
• Hidangkan dengan di tabur bawang goreng,daun bawang/sup yang di hiris halus dan cili merah.