AYAM MASAK MERAH

Assalambuat semua..
Ayam Masak Merah ni di makan bersama Nasi Hujan Panas.
Saya menggunakan resepi yang mudah saja.
ia juga sesuai di makan dengan pelbagai jenis nasi yang lain.
Let's try buat.

AYAM MASAK MERAH

Bahan-bahan
1/2 ekor ayam
sedikit garam dan kunyit
*potong kecil ayam dan gaul dengan garam dan kunyit
Biarkan sebentar.

Bahan kisar
1 cm halia
6 ulas bawang putih
1 labu bawang Holland
2 batang serai

6 sudu besar cili kering kisar
4 sudu besar sos tomato
6 sudu besar sos cili Thai
1 biji buah tomato-belah 6
garam dan gula melaka secukup rasa

Bahan hias
bawang Holland-potong bulat
hirisan daun ketumbar

Cara membuatnya

• Goreng ayam setengah masak dan ketepikan.
• Tumis bahan kisar kecuali sos sehingga naik baunya.
• Masukkan sos tomato,sos cili Thai.Tumis sehingga naik minyak.
• Masukkan garam dan gula melaka secukup rasa.
• Masukkan ayam yang telah di goreng tadi dan tambahkan sedikit air.
• Biarkan kuah jadi pekat sambil di kacau sekali-sekala.
• Bila hampir siap masukkan bawang besar potong bulat dan buah tomato.
• Taburkan sedikit daun ketumbar cincang semasa menghidang.