style="text-align: center"

Jumaat, 28 Ogos 2015

KEK COKLAT KARAMEL

As-Salam buat semua..
Dah lama cadang nak buat kek ni,asyik tertangguh sahaja kerana waktu yang semakin terbatas.
Best juga Kek coklat kukus yang ada lapisan Puding karamel di atasnya.Kejadian lapisan atasnya tidak berapa licin..gula la tu!.Keknya agak manis juga jika di lihat dari sukatan susu dan gulanya.Seperti biasalah,saya telah adjust sukatannya..Di bawah adalah resepinya yang sebenar.Let's try baking.

KEK COKLAT KARAMEL
Sumber:Resepi Ummi.thanks

Lapisan karamel
2 sudu besar gula di cairkan didalam loyang di atas api yang perlahan.
Bila dah cair dan bertukar warna gelap,ratakan.Ketepikan.

Bahan puding karamel
1 cawan susu pekat
1 cawan susu cair
3 biji kuning telur
sedikt esen vanila
*putar sampai sebati,tuang ke dalam loyang yang ada lapisan karamel tadi dan kukus dalam 20-25 minit.sejukkan.
Lapisan kek coklat kukus
1 cawan susu pekat
1 cawan susu cair
1 cawan minyak masak
1 cawan gula
1 cawan serbuk koko
*Masukkan ke dalam periuk,kacau hingga sebati di atas api perlahan dalam 3-4 minit.

4 biji telur-di blend

1 cawan tepung gandum
1 sudu kecil soda bikarbonat
1sudu kecil baking powder
 *bahan-bahan ini di ayak bersama

Masukkan bahan yang di ayak ke dalam adunan coklat.
Selang-selikan dengan telur dan kacau hinga sebati.
Tuangkan di atas Puding karamel guna senduk dan kukus selama 45-60 minit.
Sejukkan dahulu sebelum di potong.

Tiada ulasan:

Catat Ulasan