CLASSIC MARBLE CAKE

Assalam buat semua..

Saya sangat suka buat kek seperti ini.

Kek biasa-biasa sahaja tapi rasanya sedap dan tidak muak.

Terpulang pada citarasa masing-masing nak buat beberapa warna atau cuma dua warna sahaja.

Let's try baking

CLASSIC MARBLE CAKE

Bahan A

5 biji telur gred A

150 gm.gula kastor

1 sudu besar ovalette

2 sudu teh esen vanila

Bahan B

225gm.tepung naik sendiri

1/4 sudu teh garam

Bahan C

200gm.mentega 

2 sudu besar susu pekat manis

*Cairkan kedua bahan ini

Cara membuatnya

1.Putar kesemua bahan A dan bahan B dengan high speed selama 5 minit atau sehingga kembang.

2.Masukkan mentega cair dan kaup-balik sahaja.

3. Alas loyang 8 inci dengan baking paper

4.Ambil sedikit adunan dan letak pewarna pilihan

5.Tuang adunan selebihnya kedalam loyang dan ratakan.

6.Letak adunan berwarna dan lorek ikut kreativiti sendiri atau dilapis-lapis

6.Bakar dalam suhu 150'c sehingga masak mengikut jenis oven masing-masing.

UBI KAYU KUKUS

Assalam buat semua..

Kuih tempatan dari ubi kayu

Ketika Saya masih muda hingga menginjak ke usia sekarang,

masih lagi suka makan kuih ini.

Versi yang saya olah tidak manih letting kata ore Klate🤭

Kuih-kuih dulu secukup rasa,tiada sukatan khusus

Dalam resepi ini,saya guna ubi kayu kuning

Let's try buat

UBI KAYU KUKUS

Bahan

Ubi kayu secukupnya-di parut

Gula perang

Garam

Kelapa parut

Daun pandan

Cara membuatnya

1.Sediakan pengukus.

2.Gaul ubi kayu parut dengan sedikit garam dan gula perang

3.Potong kecil daun pandan kemudian gaul bersama ubi kayu tadi

4.Kukus sehingga masak.

5.Hidangkan bersama kelapa parut yang telah digaul bersama gula dan sedikit garam

*Kemanisan ikut citarasa sendiri

KEK KAROT WALNUT

 Assalam buat semua

Saya yang suka makan Kek Karot tapi di rumah ini tiada peminatnya

Walaupun begitu .

Saya belajar buat kek karot sendiri dan cuba resepi mana yang sedap

Dulu-dulu,masa bertugas di wad

Jika ada makan- makan kat tempat kerja,saya akan bawa Kek karot 

Let'try baking

KEK KAROT WALNUT

Bahan

3 biji telur

1 cawan gula perang/gula kastor

1 cawan minyak masak/minyak jagung/mentega cair

1 cawan karot parut

1 cawan walnut-sangai dan cincang kecil

1 sudu kecil esen vanilla

Sedikit garam

Bahan di ayak

2 cawan tepung gandum

1 sudu kecil baking powder

1 sudu kecil baking soda

1 sudu kecil serbuk kayu manis-jika suka

Cara membuatnya

1.Telur,gula perang,esen vanila kacau rata dengan whisk 

2.Masukkan minyak dan garam dan kacau rata

3.Masukksn karot parut kemudian walnut cincang.

4.Akhir sekali kaup-balik tepung kedalam adunan

5.Alas loyang dengan baking paper dan bakar dengan suhu 150'c selama 40-45  mengikut jenis oven masing-masing.

6.Bila masak,sejukkan dahulu

Topping

250gm.Cream cheese

3 sudu besar gula halus

1/4 cawan mentega

Sedikit jus lemon

Putar kesemua bahan hingga sebati

Sapu diatas kek mengikut kreativiti

Lagi sedap jika disejukkan semalaman dalam peti ais sebelum dimakan.

PIZZA SATE

 Assalam buat semua

Catatan pertama tahun ini

Dah berakhir Januari,semoga Februari dan seterusnya,Allah rezekikan yang baik-baik saja.

Jarang menasak sekarang,tidak seperti semasa anak anak saya masih bersekolah

Sekarang ini masuk dapur hujung minggu sahaja

Sekali sekala cuba resepi baru

Saya jumpa resepi ini di IG

Mudah dan ringkas sahaja

Bahan - bahan pun sudah ada

Let's try buat

PIZZA ROTI

Bahan

4 keping Roti sandwich

4 batang sosej

Sos pasta/sos tomato

Mozzarella cheese

Serbuk Lada hitam

Lada sulah

Dried thyme

Butter

Cara membuatnya

1.Panaskan sedikit butter,goreng sosej dan letak sedikit serbuk Lada hitam dan Lada sulah.

2.Roti potong 4 dan sapu Sos pasta

3.Sosej potong 2 dan kemudian belah dua

4.Letak di tengah-tengah roti dan tabur cheese.

5.Tabur dried thyme

6.Bakar hingga cheese cair.