style="text-align: center"

Ahad, 15 September 2019

MEE HOON KUNG FU

Assalam buat semua..
Ni salah satu dari makanan kesukaan saya.
Kalau keluar makan masa hujung minggu tu,mesti saya order masakan ni.
Boleh juga guna kuay teow
Ni try buat sendiri la pula,tapi sotong tak ada.
Belasah saja la bahan apa yang ada kat dapur.
Let's try buat.

KUAY TEOW KUNG FU

Bahan
Mee hoon/kuay teow
telur
1 sudu kecil lada sulah

Bahan kuah
5 ulas bawang putih-cincang halus
1 mangkuk kecil hirisan isi ayam
udang/sotong/fish cake
hirisan halus karot
bunga kobis/jagung muda
sayur kubis/sawi
1 sudu kecil lada sulah
1 kiub pati ayam
tomato belah 8
cili padi jika suka pedas
bancuhan tepung jagung
jus limau nipis

Bahan tabur
hirisan daun sup
bawang goreng

Cara membuatnya

  • Celur Mee hoon sekejap dan toskan.
  • Bancuh satu biji telur dengan lada sulah dan kacau sebati.
  • Ambil Mee hoon anggaran seorang makan,dan masukkan ke dalam mangkuk telur .
  • Kacau rata dan goreng hingga garing.
  • Angkat dan ketepikan.
Cara membuat kuahnya
  • Panaskan sedikit minyak,masukkan bawang putih dan goreng hingga kekuningan.
  • Masukkan isi ayam,udang,sotong dan fish cake.Kacau seketika.
  • Masukkan air secukupnya dan tunggu hingga mendidih.
  • Masukkan kiub pati ayam,lada sulah.
  • Masukkan semua sayuran.
  • Masukkan tomato dan cili padi di ikuti air bancuhan tepung jagung mengikut kepekatan yang di sukai.
  • Masukkan jus limau nipis dan sesuaikan rasanya.
  • Letakkan mee hoon di atas pinggan,tuang kuah pekat dan tabur daun sup dan bawang goreng.
  • Sedia untuk di hidangkan.

Sabtu, 14 September 2019

CEKODOK STICK

Assalam buat semua..
Mari kita tera buat Cekodok stik ni..
Napok mace keropok lekor kae..
Sedak make di waktu pete
Beley-beley dok tengok tibi tu...cicoh denge sos cili
Hihihi..ok tak,saya tulis dale dialek Klate
Mari kita buat..

CEKODOK STICK
Bahan A
2 cawan tepung gandum
2 cawan air
1 kiub pati ayam
2 sudu besar minyak masak
1 sudu kecil maggie cukup rasa
sedikit serbuk kunyit

Bahan dadu halus
1 pokok daun sup
3 tangkai cili kering
2 hiris karot
2 biji bawang merah

Cara membuatnya
  • Masukkan kesemua bahan A ke dalam periuk kecuali tepung gandum.
  • Masak hingga mendidih.
  • Kemudian masukkan tepung gandum,kacau dengan senduk kayu.
  • Bila nampak adunan berketul-ketul,tutup api.
  • Sambung kacau lagi hingga adunan jadi doh.
  • Keluarkan doh dari periuk dan masukkan ke dalam bekas lain.
  • Gaul sebati dengan bahan-bahan yang di dadu.
  • Doh nampak liat dan suam-suam,boleh pegang dengan tangan dan uli sekejap.
  • Sediakan alas untuk gelek adunan dan sekeping plastik untuk alas di atas doh.
  • Ambil seketul doh dan gelek hingga leper,jangan nipis sangat.
  • Potong memanjang dan gelek sehingga jadi macam keropok lekor.
  • Ulang hingga doh habis.
  • Panaskan minyak banyak dalam kuali dan goreng sehingga masak.
  • Toskan minyak dan sedia untuk di cicah dengan sos cili.

Rabu, 11 September 2019

ROTI JALA KUAH DURIAN

Assalam buat semua..
Hari tiba-tiba rajin..menulis pulak malam ni.
Sekarang ni musim durian merata-rata di Kota Bharu ni..
dari berbelas ringgit sekilo,semalam dah jumpa yang Rm3 sekilo..Durian kampung
Kat rumah ni durian free ..emak saudara yang bagi
Jadi saya tak beli la durian tu,kecuali kalau rasa nak makan yang isinya hebat sikit!
Yang free ni isinya biasa-biasanya saja.
Tak kisahlah yang biasa pun..durian jugak.
Cicah roti jala saja..selalunya cicah roti  bantal atau bun pun sedap juga.
Saya buat warna-warna sebab nak bagi nampak meriah..
Ikut la,asal bahagia.
Let's try buat

ROTI JALA

Bahan-bahan
2 cawan tepung gandum
2 cawan air
1 biji telur
2 1/2 sudu besar minyak masak
sedikit garam dan gula
pewarna hijau,merah,kuning

Cara membuatnya

  • Blend kesemua bahan dan tapiskan.
  • Masukkan adunan ke dalam acuan Roti jala
  • Sapu sedikit minyak pada kuali non-stick dan boleh terus menjala sampai habis.
KUAH DURIAN

Bahan-bahan
10 ulas durian atau lebih
2 kotak santan segera/santan segar
1 keping gula melaka
2 helai daun pandan
garam dan gula secukup rasa
air secukupnya

Cara membuatnya
  • Masukkan kesemua bahan ke dalam periuk kecuali durian
  • Masak dengan api perlahan.
  • Sentiasa kacau hingga mendidih.
  • Masukkan isi durian dan biarkan mendidih sebentar.Sesuaikan rasanya.
  • Tutup api dan sejukkan.

Selasa, 10 September 2019

SOSEJ AYAM HOMEMADE

Assalam buat semua..
Sosej Ayam homemade ni puas hati makan..
Dah buat sendiri,saiz besar ni sedap la makan sambil cicah sos cili Thai.
Sosej ayam kat pasaraya saiz besar gini,boleh tahan juga harganya.
Jadi ..dah jumpa resepi tu kena merajinkan diri la.
Let's try buat.

SOSEJ AYAM HOMEMADE

Bahan-bahan
200 gm isi ayam
1 biji telur
1/2 bawang holland
2 ulas bawang putih
1 sudu kecil lada hitam
2 sudu besar tepung ubi
1/2 kiub pati ayam
1/4 cawan air
Karot
Daun sup
gula dan garam secukup rasa

Cara membuatnya

  • Blend semua bahan di atas sehingga halus.
  • Masukkan ke dalam plastik aiskrim atau aluminium foil.
  • Kukus atau rebus dalam 15 minit atau sehingga masak.
  • Sejukkan dahulu dan keluarkan dari plastik aiskrim.
  • Goreng sehingga berwarna keperangan.
  • Sedia di cicah dengan sos cili Thai dan mayonis.

Sabtu, 31 Ogos 2019

PUDING ROTI KARAMEL

Assalam buat semua..
Hari ini 31 Ogos 2019,Hari Kemerdekaan negara yang ke-62 tahun.
Cuti tak lulus sebab kekurangan staf yang ramai bercuti.
Saya kena bertugas malam ini.
Ok..tak apa,pagi-pagi boleh main masak-masak.
Chill saja bila dapat berada di dapur cuba resepi dalam my waiting list.
Let's try buat

Bahan-bahan
4 keping roti sandwich
4 biji telur Gred B
3-4 sudu besar gula
1 tin susu cair
3/4 tin susu pekat/ikut manis sendiri
3/4 air suam
1 sudu kecil esen vanila
secubit garam

Cara membuatnya

  • Panaskan periuk pengukus.
  • Masak air gula hingga perang.
  • Masukkan sedikit air,kacau sebati dan larut,tutup api.Sejukkan
  • Tuang ke dalam loyang dan ratakan.
  • Carikkan roti,satukan dengan susu cair,susu pekat,air suam,garam dan esen vanila,blend sebati.
  • Tapiskan adunan dan masukkan ke dalam loyang karamel tadi.
  • Kukus adunan selama 45 minit atau sehingga masak.
  • Sejukkan dan terbalikkan ke dalam bekas sesuai.
  • Sejukkan dalam peti ais.

Ahad, 18 Ogos 2019

POPIA NESTUM

Assalam buat semua..
Saya buat Popia Nestum ni sebagai kudapan.
Sambil tengok TV atau baca buku boleh juga kunyah-kunyah.
Letak serdak nestum banyak-banyak lagi best.
Selain dari di gulung boleh juga di potong-empat segi
Bercinta sorang-sorang nak habiskan membuatnya.
Akhirnya siap juga.
Let's try buat

POPIA NESTUM

Bahan-bahan
kulit popia secukupnya

Nestum
gula
susu tepung

Cara membuatnya

  • Gulung kulit popia dan gamkan hujungnya dengan tepung gandum yang di bancuh air.
  • Buat sampai habis.
  • Gunting bentuk menyerong
  • Goreng sehingga warna perang.Toskan
  • Sementara itu kisar nestum,gula dan susu tepung.
  • Gaulkan dengan popia yang siap di goreng tadi.
  • Simpan di dalam bekas kedap udara.

Selasa, 6 Ogos 2019

BROWNIES

Assalam buat semua..
Brownies yang selalu saya buat untuk anak-anak
Penuh dengan rasa coklat yang sedap.
Kalau anak-anak suka,saya pun suka nak buatnya lagi..
Let's try baking

BROWNIES

Bahan A
1/2 cawan butter
1 cawan Dark Chocolate Beryl's

Cairkan coklat dengan kaedah double boil.
Bila dah cair,masukkan butter dan kacau hingga cair.
Biarkan suam.

Bahan B
1/3 cawan gula perang
1/4 cawan gula kastor
2 biji telur gred A

Cara membuatnya

  • Kacau semua bahan dengan whisk hingga sebati,tidak perlu adunan jadi kembang
Bahan C
1 cawan tepung naik sendiri
2 sudu besar serbuk koko
secubit garam

Ayak semua bahan

Cara membuatnya

  • Panaskan oven pada suhu 160'c.
  • Masukkan adunan A ke dalam adunan B
  • Kacau sebati guna whisk,nanti adunan akan jadi likat
  • Kemudian masukan bahan yang di ayak tadi.
  • Kaup -balik sebati guna senduk,jangan terlebih kacau.
  • Sapukan butter pada loyang 8"x8".Alas dengan baking paper.
  • Bakar selama 40 minit bergantung pada oven masing-masing.
  • Bila dah masak,jangan keluarkan lagi dan buka sedikit pintu oven.
  • Bila dah sejuk,jika suka boleh paipkan coklat dan taburkan badam seperti dalam gambar.

Sabtu, 3 Ogos 2019

BANANA CUPCAKE

Assalam buat semua..
Ok..hari ni saya kongsikan satu resepi Kek Cawan Pisang yang gebu dan sedap ni.
Minum Nescafe kosong dan lawankan dengan Kek cawan ni di waktu petang,best juga.
Tak pun saya buat supper bila lapar pada waktu malam.
ataupun saya buat breakfast saja di hari lain..
Let's try baking.

BANANA CUPCAKE

Bahan-bahan
110 gm tepung gandum
1 sudu teh baking powder
1/4 sudu teh soda bikarbonat
50 ml sour cream/buttermilk/yogurt
1 biji telur
1/3 cawan gula perang
3/4 cawan pisang-lenyek
1/4 kismis-potong 2
1/4 cawan butter
1/2 sudu teh esen vanila

Hiasan/optional
kepingan badam
coklat cip

Cara membuatnya

  • Ayak tepung gandum,baking powder dan soda bikarbonat.
  • Pukul butter,gula perang ,esen vanila dan telur hingga gebu.
  • Masukkan pisang,sour cream/buttermilk/yogurt dan kismis,gaul rata.
  • Kaup-balikkan tepung ke dalam adunan.
  • Masukkan 3/4 penuh adunan ke dalam cawan kertas.
  • Taburkan kepingan badam dan coklat cip
  • Bakar dengan suhu 170'c selama 20-25 minit bergantung pad ajenis oven masing-masing.

Rabu, 31 Julai 2019

AYAM MASALA SIMPLE

Assalam buat semua..
Nak simpan resepi di sini untuk rujukan anak-anak di masa hadapan.
Walaupun pengunjung blog sudah tidak seramai dulu,tapi sekurang-kurangnya saya masih gigih menulis resepi di sini,
sebagai catatan peribadi..
Resepi Ayam Masala ni simple sahaja,
Just nice untuk anak-anak saya.
Let's try masak.

AYAM MASALA SIMPLE

Bahan-bahan
1/2 ekor ayam-potong kecil
1 sudu besar rempah masala

3 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
2 tangkai daun kari
1 biji tomato-belah 4
1 biji lada hijau -potong serong
sedikit kicap manis
2 sudu besar rempah Masala
1/2 kiub pati ayam
garam,gula secukup rasa

Cara membuatnya

  • Gaul ayam dengan 1 sudu besar rempah Masala dan sedikit garam.
  • Goreng sekejap dan toskan.
  • Kisar bawang merah dan bawang putih.
  • Tumis bawang kisar hingga naik baunya.
  • Masukkan 2 sudu besar serbuk Masala dan sedikit air.
  • Tumis hingga rempah masak.
  • Masukkan ayam goreng,daun kari,kiub pati ayam,garam,gula secukup rasa dan sedikit kicap manis.
  • Tambahkan sedikit air.
  • Gaul rata dan biarkan ayam mesra dengan kuahnya dan sedikit pekat.
  • Akhir sekali masukkan tomato dan lada hijau.
  • Sesuaiakn rasanya dan bolehlah di angkat. 
  • Taburkan dauan Parsli semasa menghidang.

Isnin, 29 Julai 2019

PUDING BLUE OCEAN

 Assalam buat semua..
Cukup mendamaikan bila tengok puding ni
Rasa macam duduk dalam laut saja..
Sedap juga bila di makan waktu cuaca panas-panas ni
Saiznya agak besar juga,sesuai untuk di makan ramai-ramai
Let's try buat

Bahan A(Biru)
1 paket agar-agar tali(18gm)
1 atau 2 tin laici
5 sudu besar gula pasir
sedikit pewarna biru
1 paket kecil biji selasih-di rendam
2 cawan air
3 cawan air dari tin laici

Cara membuatnya

  • Basuh agar-agar tali dan masak dengan air biasa.
  • Bila sudah mendidih dan agar-agar larut,masukkan air laici serta gula dan pewarna biru.
  • Basahkan loyang/acuan pilihan.
  • Susun buah laici dan masukkan agar-agar biru serta biji selasih yang telah di toskan airnya.
  • Sejukkan sebentar,biar ia keras sedikit.
Bahan B(Putih)
1 paket agar-agar tali(18gm)
3 cawan air
1 tin susu cair
5 sudu besar gula pasir
sedikit esen vanila
sedikit garam

Cara membuatnya
  • Masak agar-agar dengan air hingga larut dan masukkan gula dan garam.
  • Masukkan susu cair dan esen vanila
  • Masak sampai mendidih sambil di kacau sentiasa.
  • Ambil agar-agar biru dan goreskan permukaannya dengan garfu.
  • Tuangkan agar-agar putih perlahan-lahan.
  • Sejukkan dahulu sebelum di masukkan ke dalam peti sejuk.

Ahad, 21 Julai 2019

RENDANG AYAM SIMPLE


Assalam buat semua..
Saya buat Rendang Ayam mudah ni untuk di makan bersama Pulut Kuning
Rasanya dah lama tak makan Rendang Ayam
Kebetulan semua bahan pun ada di dapur
Pastu kita buat -buat rajin sikit
Resepinya pun mudah saja
Ok...let's try buat

RENDANG AYAM SIMPLE

Bahan-bahan
1 kg ayam
5 inci lengkuas
5 inci halia
1 inci kunyit
5 ulas bawang putih
2 keping asam keping
2 helai daun kunyit
2 biji bawang besar
4 helai daun limau purut
4 biji cili padi
santan
sedikit cili kisar
kerisik
serbuk perasa jika perlu

Cara membuatnya
  • Blend lengkuas,halia,bawang putih,bawang besar dan kunyit.
  • Simpan sedikit bahan kisar untuk di tumis.
  • Perapkan ayam yang telah di bersihkan dengan bahan-bahan yang telah di kisar selama 1 jam atau lebih.
  • Masukkan juga cili kisar,cili padi,garam dan sedikit gula serta serbuk perasa jika perlu.
  • Hiris daun limau purut dan daun kunyit halus-halus
  • Tumiskan sedikit bahan kisar dan daun limau purut dan daun kunyit sehingga naik baunya.Tambahkan asam keping.
  • Masukkan ayam yang telah di perap dan kacau rata sekejap.
  • Masukkan pula kerisik,santan dan sedikit air.
  • Biar sampai mendidih dan ayam empuk.
  • Bila masak,taburkan sedikit daun kunyit semasa menghidang.

Selasa, 9 Julai 2019

BROWNIES CRUNCHY


Assalam buat semua..
Brownies crunchy yang baru saja saya cuba membuatnya beberapa hari lepas.
Crunchy dan penuh rasa coklat.
Tak boleh nak berhenti dari mengunyahnya..rangup sungguh.
Buat banyak-banyak letak dalam balang biskut dan letak depan Tv..habis cerita!
Let's try baking

BROWNIES CRUNCHY
Sumber: Seminit Resepi

Bahan-bahan
2 biji telur
100 gm gula aising(letak 50 gm)
100 gm tepung kek
80 gm unsalted butter
240 gm dark Chocolate Beryl's
esen vanila
sedikit garam
kepingan badam

Cara membuatnya

  • Pukul telur dan gula hingga sebati.
  • Kemudian masukkan tepung kek dan kacau rata.
  • Kemudian masukkan pula esen vanila.
  • Dalam mangkuk lain,satukan dark chocolate dan butter.
  • Cairkan dengan mikrowave.
  • Satukan adunan coklat bersama adunan tepung.Kacau rata.
  • Tuang adunan ke atas loyang yang di lapik baking sheet.
  • Ratakan sampai nipis dan taburkan kepingan badam.
  • Bakar dalam suhu 150'c selama 25 minit bergantung pada jenis oven masing-masing.
  • Apabila sudah masak,potong brownies crunchy ketika masih panas.
  • Sejukkan dan simpan dalam bekas kedap udara.

Isnin, 8 Julai 2019

BERGEDIL TAUHU

Assalam buat semua..
Bergedil tauhu... yang viral terus rasa nak cuba buat.
Dulu-dulu orang suka buat Tauhu sumbat.
Ok yang tu hold dulu..kita try makan yang ni pulak
Harga yang di jual pun boleh tahan juga.
Supaya dapat makan puas-puas ,saya cuba buat kali ni.
Ia menggunakan Tauhu kering,kalau di Kota Bharu ni ada jual kat TESCO.
Boleh lah untuk makan sendiri.
Let's try buat.

BERGEDL TAUHU

Bahan-bahan
1 bungkus besar tauhu kering
3 biji kentang-rebus dan lenyek
1 cawan isi ayam kisar
1 batang karot-parut halus
1 tin cendawan butang-cincang
1 biji cili merah-cincang
3 biji bawang merah-goreng
daun bawang dan daun sup
serbuk lada putih dan lada hitam
garam secukup rasa

Bahan celupan
3 biji telur
serbuk lada putih

Cara membuatnya

  • Rebus dan lenyek kentang.
  • Isi ayam di masak sebentar hingga airnya kering
  • Kemudian campurkan dengan semua bahan di atas dan gaulkan dengan kentang lenyek tadi.
  • Sesuaikan rasa dengan citarasa masing-masing
  • Ambil tauhu kering dan guntingkan di atasnya.Keluarkan isinya.
  • Ambil isinya dan masukkan ke dalam bahan inti tadi.
  • Kemudian sumbat semula ke dalam tauhu.
  • Panaskan minyak dan celup tauhu ke dalam telur.
  • Goreng hingga kekuningan.
Sambal kicap
6 tangkai cili kering
4 biji cili padi/ikut pedas
2 ulas bawang putih
2 sudu gula perang
1 sudu sos tiram
2 sudu kicap manis
sedikit tepung jagung yang di bancuh air

Cara membuatnya
  • Goreng cili kering,bawang putih dan cili padi dengan sedikit minyak
  • Kisar kesemuanya dengan sedikit air dan bahan-bahan lain.
  • Masak kesemua bahan hingga pekat
  • Perasakan ikut citarasa masing-masing.
  • Siap di hidang bersama tauhu bergedil.

Jumaat, 5 Julai 2019

PIZZA ROTI

Assalam buat semua..
Hari ini saya kongsikan satu resepi olahan semula daripada roti
Kalau ada roti yang hampir due date tu bolehlah di olah buat pizza simple macam ni..
Tentu sekejap sahaja dah habis.
tambahan pula makan makan panas-panas bila saja keluar dari oven..rangup dan sedap pula
Let's try baking.

PIZZA ROTI
Roti sandwich

1/2 ayam/daging cincang/daging burger
1 biji bawang Holland
1 biji tomato-buang biji-dadu kecil
capsicum merah,hijau dan kuning-dadu kecil
cendawan butang-potong nipis
serbuk oregano
mozarella cheese/mayonis/cheddar parut
sos cili/sos pizza

Cara membuatnya

  • Susun kepingan roti di atas dulang pembakar rapat-rapat.
  • Sapukan sos cili/sos pizza. Ketepikan.
  • Potong dadu bawang Holland dan tumis dengan sedikit minyak hingga naik baunya.
  • Masukkan ayam/daging cincang dan masak hingga berubah warna.
  • Masukkan cendawan butang yang di potong nipis dan masak sebentar lagi.
  • Taburkan inti ayam/daging rata-rata di atas kepingan roti tadi diikuti dengan tomato dan capsicum yang di potong dadu kecil.
  • Taburkan mozarella cheese ataupun paipkan saja mayonis dan sos cili di atasnya.
  • Di dalam gambar di atas,saya taburkan Cheddar parut.
  • Akhir sekali taburkan sedikit Oregano.
  • Bakar di dalam oven hingga keju cair.
  • Bila masak,potong ketika masih panas.

Rabu, 19 Jun 2019

PUDING LAICI

Assalam buat semua..
Puding Laici ni dah lama saya buat dalam bulan puasa yang lepas.
Ok..hari ini saya kongsikan resepinya di sini.
..and this is one of my favourite puddings!
Let's try buat

PUDING LAICI

Bahan-bahan
1 paket agar-agar serbuk(10 gm)
800 ml air
1 cawan air laici
1 tin susu cair
1 sudu teh esen vanila
secubit garam
6 sudu besar gula/ikut manis sendiri
1 tin laici
pewarna pink/pilihan

Cara membuatnya

  • Blend laici dengan 1 cawan air laici.Asingkan beberapa biji laici dan carik-carikkan.
  • Masukkan kesemua bahan ke dalam periuk .
  • Masak dengan api sederhana hingga mendidih sambil sentiasa di kacau.
  • Ambil 3 senduk sederhana dan warnakan pink/pilihan.
  • Adunan selebihnya di masukkan laici yang di carikkan tadi.
  • Basahkan acuan pilihan dan masukkan agar-agar putih.
  • Bekukan seketika.
  • Goreskan agar-agar putih dengan garfu.
  • Curahkan agar-agar warna pink.
  • Bekukan semula di dalam peti sejuk.

Isnin, 3 Jun 2019

BISKUT CORNFLAKES CRUNCHY

Assalam buat semua..
29 Ramadhan.
Biskut raya seterusnya adalah Biskut cornflakes yang crunchy ni
Krupp..krapp dah tinggal separuh bekas dah.
Walaupun bentuknya tak begitu cantik tapi puashati dapat makan biskut yang di buat sendiri.
Bahan-bahan pun mudah saja.
Let's try baking

BISKUT CORNFLAKES CRUNCHY

Bahan-bahan
250 gm butter
3/4 cawan gula aising
1 sudu kecil esen vanila
3/4 cawan tepung jagung
2 cawan tepung gandum
cornflakes secukupnya

Hiasan
ceri merah/hijau

Cara membuatnya

  • Satukan butter,gula aising dan esen vanila.
  • kacau sebati dengan senduk .
  • Kemudian masukkan tepung jagung dan tepung gandum secara sedikit-sedikit(adunan memang lembik sedikit)
  • Masukkan cornflakes secukupnya dan gaul rata.
  • Sudukan adunan di atas loyang.Letak ceri dan tekan sedikit.
  • Bakar dengan suhu 160'c selama 20 minit mengikut oven masing-masing..
  • Sejukkan dahulu sebelum di simpan dalam bekas kedap udara.

Jumaat, 31 Mei 2019

PUDING SAGU BERKUAH

Assalam buat semua..
Hari ini saya kongsikan satu resepi puding sagu yang di makan dengan kuah jagung.
Sesuai untuk di buat pemanis mulut masa berbuka nanti.
Sedap di makan sejuk-sejuk
Let's try buat

PUDING SAGU BERKUAH

Bahan-bahan
2 cawan sagu
2 cawan santan pekat
3 cawan air
1 sudu besar  tepung beras
1/2 tin cream corn
2 helai daun pandan
gula,garam secukup rasa
pewarna pilihan

Cara membuatnya

  • Rendam biji sagu dengan pewarna pilihan jika suka atau beli sagu yang dah siap di warnakan atau boleh saja tanpa pewarna.
  • Rebus sampai masak dan sentiasa di kacau
  • Masukkan ke dalam bekas dan sejukkan.
  • Masak santan,air,daun pandan,tepung beras ,cream corn ,gula dan garam secukup rasa.
  • Kacau sentiasa sehingga mendidih.
  • Ambil sagu yang dah sejuk,potong kecil-kecil dan masukkan ke dalam kuah.
  • Sejukkan dan sedia untuk di hidangkan.

DAGING GORENG MERAH

Assalam buat semua..
26 Ramadhan.
Hari ini buat Daging goreng merah.
Sesuai di makan dengan nasi putih untuk berbuka atau bersahur.Saya masak untuk lauk sahur.
Sangatlah senang untuk di masak dan bahan-bahan pun mudah sahaja.
Hampir kebanyakan kedai makan masakan panas di Kota Bharu menyediakan menu hidangan ini.
Buat sendiri lagi puas hati sebab boleh ikut citarasa sendiri.
Let's try buat.

DAGING GORENG MERAH

Bahan-bahan
Daging-hiris nipis
pewarna merah Star brand

1 labu bawang besar-hiris nipis
2 ulas bawang putih-cincang
3 tangkai cili merah-potong nipis
3 biji cili padi
1 inci karot-potong halus
3 tangkai bunga kubis-potong kecil
3 helai daun limau purut
sos cili
sos tiram
sos tomato
jus limau nipis
serbuk cukup rasa
garam,gula secukup rasa

Cara membuatnya

  • Perap daging dengan pewarna merah. biarkan seketika.
  • Kemudian di rebus dengan sedikit air
  • Bila air daging hampir kering,masukkan sedikit minyak dan goreng daging.
  • Masukkan kesemua bahan di atas dan garam,gula secukup rasa
  • Kemudian di gaul rata dan biarkan seketika.
  • Sesuaikan rasanya dan bolehlah di angkat.

Isnin, 27 Mei 2019

BISKUT NESTUM

Assalam buat semua..
Masih lagi dengan resepi biskut raya.
Memandangkan hari ini dah habis cuti selama empat hari dan esok kembali bertugas,saya rajinkan diri juga buat biskut raya yang mudah-mudah.
Boleh lah untuk makan sendiri...ada besar..ada kecil,sungguh tak berseni!.
Biskut ni rangup dan berbau harum nestum bila sedang di bakar.
Let's try buat.

BISKUT NESTUM
Bahan-bahan
125 gm butter
1/2 cawan gula kastor
1 sudu teh esen vanilla
1 biji telur
1 cawan tepung gandum
1 1/2 sudu teh serbuk penaik
1 cawan nestum-kisar halus
1 cawan nestum- tak perlu kisar

Hiasan
ceri merah/hijau
nestum

Cara membuatnya

  • Ayak tepung gandum dengan serbuk penaik.
  • Satukan dengan nestum kisar dan nestum kasar.
  • Pukul butter dan gula hingga putih dan berkrim.
  • Masukkan telur dan esen vanilla dan pukul sekejap lagi.
  • Masukkan tepung sedikit demi sedikit dan uli hingga jadi doh.
  • Rehatkan doh seketika
  • Bentukkan bulat-bulat dan gulingkan ke dalam nestum.
  • Susunkan di atas loyang pembakar.
  • Tekan dengan garfu atau jari dan letak ceri sebagai hiasan.
  • Bakar dengan suhu 175'c selama 15-20 minit bergantung pada jenis oven masing-masing.

Rabu, 22 Mei 2019

DAISY CHOCOLATE COOKIES

Assalam buat semua..
17 Ramadhan..
Hari ni nak kongsi resepi biskut pula.
Saya buat sikit-sikit..satu hari satu jenis biskut,curi waktu semasa tidak bertugas.
Kalau raya tak ada biskut tak best,walaupun tak makan pun di hari raya.
Biasanya biskut raya di makan selepas hari raya dan sebulan selepas itu dan seterusnya...
Tekstur biskut ini rapuh kerana banyak menggunakan tepung jagung.
Lets try baking

DAISY CHOCOLATE COOKIES

Bahan-bahan
250 gm mentega
100 gm gula aising
200 gm tepung jagung
100 gm tepung kastard
100 gm tepung beras
50 gm tepung ubi
20 gm serbuk coklat
1 sudu teh perisa coklat

Hiasan
manik gula perak/ceri merah

Cara memasak

  • Pukul mentega bersama gula aising hingga lembut.
  • Kemudian masukkan telur,pukul rata.
  • Ayak bersama semua jenis tepung dan masukkan ke dalam adunan.
  • Adunkan menjadi doh.
  • Masukkan doh ke dalam acuan berbentuk bunga dan tekankan ke atas loyang pembakar yang telah di griskan.
  • Susun manik sebiji di atasnya.
  • Bakar dalam suhu 170'c selama 15- 20 minit bergantung kepada jenis oven masing-masing.
  • Bila telah masak,sejukkan dahulu sebelum di simpan dalam bekas kedap udara.

Selasa, 21 Mei 2019

PASEMBOR


Assalam buat semua..
Ramadhan ke-15
Saya terjumpa resepi Pasembor yang mudah kat group MAHN yang di kongsikan oleh Puan Nora Lola.Thanks.
Kebetulan ada semua bahan-bahan yang di perlukan
Jadi la projek buat Pasembor untuk berbuka.
Kebetulan masih lagi bercuti.
Let's try buat

PASEMBOR
Bahan-bahan
6 biji ubi kentang*
6 keping fishcake*
6 keping tauhu*   saya ganti dengan popia sayur
6 biji telur ayam-rebus
2 biji timun

*semua bahan bertanda di goreng dan di potong
telur di belah dua
timun di potong baji/panjang.

Bahan untuk cucur
300 gm.tepung gandum
200 gm.taugeh
50 gm.udang kering
1 sudu mauripan
air secukupnya

Blend udang kering dan gaul rata kesemua bahan
Biarkan seketika dan goreng cucur sampai habis.
Toskan.
Kemudian di potong-potong.

Untuk kuah
300 gm.kacang tanah-goreng dan blend dengan 3 gelas air
200 gm.cili kering-rebus dan toskan.Blend dengan 1 ulas bawang putih
2 senduk gula/ikut manis sendiri
garam secukup rasa

Cara membuatnya

  • Tumis cili kering kisar hingga naik minyak.
  • Masukkan gula dan garam,kacau rata.
  • Masukkan kacng kisar dan tambah air jika perlu-mengikut kepekatan kuah yang di sukai.
  • Didihkan dengan api perlahan hingga masak.
  • Sesuaikan rasanya dan bolehlah di angkat

Isnin, 20 Mei 2019

SOTONG GORENG NESTUM

Assalam buat semua..
Gambar kali ini agak blur..My Nikon nak habis bateri tapi still captured this..
Dah banyak kali buat tapi nak up juga resepi..kira siaran ulangan la ni
Ia amat sedap untuk selera saya kerana selain dari rangup,aroma nestum ni sangat wangi .
Kali ini buat ringkas sahaja,tidak guna daun kari dan cili padi.
Untuk sahur tak nak makan pedas-pedas.
Boleh makan begitu saja ataupun dengan nasi.
Let's try buat.

SOTONG GORENG NESTUM

Bahan-bahan
1/2 kg.sotong-celur sekejap dan toskan.
3 ulas bawang putih-cincang halus
1/2 cawan nestum
2 sudu besar butter
1 sudu besar gula perang
tepung bestari pedas
serbuk cukup rasa

Cara membuatnya

  • Campurkan tepung bestari dengan sedikit air untuk menyalut sotong.
  • Biarkan selama 1/2 jam.
  • Panaskan minyak dan goreng sotong hingga garing.Toskan.
  • Cairkan mentega dan tumis bawang putih hingga wangi
  • Masukkan nestum dan goreng hingga garing
  • Masukkan sotong,serbuk cukup rasa dan gula perang.Gaul rata.
  • Angkat dan toskan.

Khamis, 16 Mei 2019

PISANG MASAK SANTAN

Assalam buat semua..
Ramadhan ke-11
Ok..dessert dari pisang.
Pisang mestilah sederhana masak,tidak boleh yang lembik sangat.
Sedap di makan sejuk-sejuk.
Saya belajar membuatnya dari arwah ibu .
Let's try buat

PISANG MASAK SANTAN

Bahan-bahan
5 biji pisang  saiz sederhana-belah dua
1 cawan santan pekat
1/2 cawan air
2 biji telur
1 sudu teh esen pisang/esen vanila
2 helai daun pandan
gula dan garam secukup rasa

Cara membuatnya

  • Carikkan daun pandan dan susun dalam periuk
  • Susun pisang yang telah di belah di atas daun pandan.
  • Pukul telur,santan,esen pisang, air,gula dan garam sampai sebati.
  • Curahkan di atas susunan pisang.
  • Reneh dengan api perlahan sehingga pisang lembut sedikit.
  • Angkat dan sejukkan sebelum di masukkan ke dalam peti sejuk.

PHOTO OF THE WEEK


Selasa, 14 Mei 2019

LALA MASAM MANIS

Assalam buat semua..
9 Ramadhan 2019
Hari ini saya kongsikan satu resepi makanan laut yang mudah.
Masakan ni sedap di makan  dengan nasi atau makan begitu saja.
Rasa kuahnya yang masam manis begitu membuka selera.
Let's try masak.

LALA MASAM MANIS

Bahan-bahan
1/2 kg.lala
6 helai daun limau purut
1 sudu besar jus limau nipis
1 senduk kecil sos Mae Phranom/sos cili thai
3 sudu besar sos plum
2 sudu besar sos tomato
2 sudu besar sos cili
2 sudu besar sos tiram
1 cawan daun ketumbar siam cincang
1 biji cili merah-potong bulat
1 labu bawang putih-cincang
1/2 labu bawang besar-potong kiub kecil
2 batang serai-titik
2 sudu teh tepung jagung

Cara membuatnya

  • Basuh Lala dan toskan.
  • Campurkan kesemua sos dan tepung jagung dalam mangkuk dengan 1 cawan air.Kacau rata.
  • Panaskan sedikit minyak dan tumiskan bawang putih dan bawang besar hingga naik bau.
  • Masukkan bancuhan sos,serai,daun limau purut,jus limau nipis.Biarkan mendidih.
  • Masukkan Lala dan gaul rata.
  • Masukkan 1/2 cawan daun ketumbar siam cincang
  • Sesuaikan rasanya.
  • Bila nampak kulit Lala terbuka ,bolehlah di angkat.
  • Taburkan daun ketumbar siam selebihnya dan cili merah.
  • Sedia untuk di hidangkan

Isnin, 13 Mei 2019

SOS CHEESY WEDGES HOMEMADE

Assalam buat semua..
Ramadhan ke-8
Resepi hari ini untuk orang yang tak makan nasi masa berbuka.
Makan panas-panas Potato wedges ni dengan curahan sos cheesy yang lemak-lemak masin sungguh membuka selera.
Bila dah buat sendiri,buat apa letak sikit-sikit.
Ia lebih mudah dan jimat.
Kalau cicah dengan makanan bergoreng lain pun sedap juga.
Baru puashati makan.
Di dalam gambar Sos Cheesy berwarna kunig,mayonis warna putih dan sos cili.
Let's try buat.

SOS CHEESY WEDGES HOMEMADE

Bahan-bahan
1 tin susu cair
1 sudu mkan tepung gandum-bancuh dengan sedikit air
1  atau 1/2 kiub pati ayam
4 sudu makan mentega
6 keping keju Cheddar
1 sudu teh serbuk lada hitam
sedikit pewarna kuning

Cara membuatnya

  • Cairkan mentega dan masukkan semua bahan di atas kecuali bancuhan tepung gandum.
  • Kacau dengan api sederhana sampai semua bahan larut dan sebati.
  • Masukkan bancuhan tepung gandum.Kacau hingga pekat.
  • Siap dan masukkan ke dalam bekas.
  • Simpan dalam peti sejuk dan boleh tahan selama 1 minggu.
Potato wedges
Potong potato bentuk baji
Rebus sekejap.Toskan.
Celup dalam tepung Bestari dan goreng hingga garing.

Sabtu, 11 Mei 2019

CHICKEN SANDWICH AND CHEESE SLIDERS

 Assalam buat semua..
Hari ini 6 Ramadhan.
Saya kongsikan satu resepi olahan semula dari roti.
Dah try buat sebelum bulan puasa dan rasanya sedap bagi saya.
Sesuai untuk berbuka puasa atau bersahur bagi yang tidak makan nasi.
Intinya boleh di pelbagaikan mengikut citarasa sendiri seperti sardin atau tuna.
Resepi dari Tasty dan di olah mengikut citarasa sendiri.
Let's try buat

CHICKEN SANDWICH AND CHEESE SLIDERS

Bahan-bahan
12 biji roti bun kosong-jangan pisahkan.
1 paket chicken sandwich Gourmessa toast-ada 6 keping
6 cheese slices/Mozarella parut
1/2 labu bawang besar-hiris nipis
capsicum-potong kiub kecil
Tomato ceri-belah dua/tomato biasa-potong kiub
mentega /mayonis untuk sapuan

Cara membuatnya

  • Roti belah tengah satu baris,jangan pisahkan.
  • Sapu mentega/mayonis.
  • Celur sekejap chicken sandwich dan toskan.
  • Susun di atas roti.
  • Susun cheese slices
  • Tutup bahagian atas roti.
  • Cairkan mentega dan campurkan dengan apa-apa spices yang di sukai,saya guna basil.
  • Sapukan rata-rata di atas roti
  • Taburkan bijan jika suka
  • Bakar dalam oven dengan suhu 170'c selama 15 minit dengan suhu 170'c.


Selasa, 7 Mei 2019

IKAN PATIN KENGSOM

Assalam buat semua..
Hari kedua Ramadhan.
Resepi asal menggunakan Ikan Siakap tetapi cuma ada Ikan patin sahaja dalam peti sejuk.
Saya buat jugalah sebab dah nak makan sangat.
Ia adalah sejenis masakan Asam Pedas siam yang mempunyai rasa masam,manis dan pedas.
Let's try masak

IKAN PATIN KENGSOM

Bahan-bahan
1 ekor ikan patin
2 asam keping
1 cawan air asam jawa
1 sudu teh gula melaka
1/2 biji nenas masak
1 ikat kangkung
2 batang serai-di ketuk
garam secukup rasa


Bahan kisar
1 tangkai cili merah
15 tangkai cili padi
1 biji bawang besar
6 ulas bawang putih
1 inci kunyit hidup
1 hiris lengkuas
sedikit belacan

Cara membuatnya

  • Masukkan bahan kisar.air asam jawa,asam keping dan air secukupnya ke dalam periuk.
  • Masak hingga mendidih.
  • Masukkan nenas dan serai.Masak hingga mendidih seketika.
  • Masukkan ikan.
  • Setelah ikan masak,masukkan garam dan gula secukup rasa.
  • Tutup api dan masukkan kangkung kerana mahu kangkung yang rangup.
  • Sedia untuk di hidangkan.

Rabu, 1 Mei 2019

BISKUT

Kesalahan yang selalu berlaku ketika membuat biskut

TERLALU PADAT
  • Tepung terlalu tinggi kandungan protein/gluten
  • Terlalu banyak tepung
  • Tidak cukup lemak atau mentega
  • Sukatan gula tidak tepat.
  • Mengadun terlalu lama.
 

TERRLALU RAPUH            
  • Terlalu banyak gula,lemak/mentega,agen  penaik
  • Pengadun tidak sempurna
  • Tidak cukup telur








TERLALU KERAS
  • Pengadunan tidak sempurna
  • Bakar terlalu lama
  • Tepung terlalu tinggi kandungan protein/gluten
  • Terlalu banyak tepung
  • Tidak cukup lemak atau mentega dan cecair
                                                      
                                      
                                                                                                        
                                                            
                                                                TIDAK GARING
  • Suhu oven terlalu rendah
  • Tidak cukup bakar,
  • Tidak cukup gula










TERLALU KEMBANG
  •  Suhu oven telalu 
  • Tidak cukup tepung 
  • Terlalu banyak gula,agen penaik,cecair
  • Terlebih glis dulang
                                                                




TERLALU PERANG
  • Suhu oven terlalu tinggi
  • Bakar terlalu lama
  • Terlalu banyak gula




TIDAK CUKUP KEMBANG
  • Suhu oven terlalu tinggi
  • Terlalu banyak tepung
  • Tepung terlalu tinggi kandungan protein/gluten
  • Tidak cukup gula,agen penaik dan cecair
  • Dulang tidak di glis




MELEKAT DI DULANG
  • Glis dulang tidak rata
  • Terlalu banyak gula
  • Pengadunan tidak sempurna






TERLALU KERING
  • Tidak cukup cecair.lemak/mentega
  • Bakar terlalu lama
  • Terlalu banyak tepung
SUMBER
MAJALAH SAJI/OKTOBER 2015
CHEF AMER
SUMBER IMEJ:GOOGLE

Isnin, 29 April 2019

CRAB MAYO BUN CHEESE

 Assalam buat semua..
Resepi ini dari rakan setugas saya,Belinda Josephine .
Thanks Bell!.
Mudah,ringkas dan sedap pula.
Anak-anak suka makan,nanti kena repeat buat lagi.
Let's try buat

CRAB MAYO BUN CHEESE

Bahan-bahan
Burger bun/bun biasa
keju Mozarella
Filamen ketam
daun ketumbar
susu pekat manis
mayonis
serbuk lada sulah
serbuk lada hitam

Cara membuatnya

  • Potong roti di bahagian atasnya.Ketepikan.
  • Cincang halus filamen ketam,gaulkan dengan mayonis, serbuk lada sulah,serbuk lada hitam,sedikit susu pekat manis.
  • Letakkan di atas bun tadi.
  • Taburkan keju Mozarella dan daun ketumbar.Taburkan sedikit lagi serbuk lada hitam.
  • Bakar sebentar sampai keju cair dengan suhu 150'c.


STREET ART @Pengkalan Kubor.

 Assalam buat semua..
This is the Street Art at kawasan membeli belah bebas cukai,Pengkalan Kubor,Tumpat,Kelantan.
Sebuah bandar kecil yang hampir dengan sempadan Malaysia-Thailand.
Syurga membeli-belah untuk pelancong-pelancong dan juga penduduk tempatan.
Tapi kena tengok juga harganya,ada juga setengah-setengah barang tu di Kota Bharu lebih jauh murahnya.
Jadi kena pandai-pandai menawar harga.
So ini lah kenangan...
Orang lain pergi ke sana untuk membeli-belah.
Saya pula semata-mata pergi hanya untuk ambil gambar Street Art ini.
Simpan sahaja di sini...
Buat tatapan nanti.

Sabtu, 27 April 2019

PUDING ROTI KARAMEL

Assalam buat semua..
Ni salah satu dari resepi cara nak melupuskan roti yang dah hampir nak due date.
Jadikan ia dessert dan di makan sejuk-sejuk..emmm memang sedap!.
Bulan puasa dah dekat,bolehlah di buat untuk berbuka nanti.
Ok..let's try buat.

PUDING ROTI KARAMEL
Bahan-bahan

4 keping roti
3 biji telur
1/2 cawan susu pekat/ikut kemanisan sendiri
2 cawan air suam
1 suud kecil esen vanila

3 sudu besar gula
1 sudu besar air

Cara membuatnya

  • Masukkan 3 sudu besar gula ke dalam kuali non stick dan masak sampai gula cair dan perang.
  • Kemudian masukkan 1 sudu besar air. Kacau sampai semuanya cair.
  • Tuangkan ke dalam loyang dan ketepikan.
Masukkan kesemua bahan lain ke dalam blender dan kisar sampai halus.
Setelah itu masukkan ke dalam loyang karamel tadi.
Kukus selama 40 minit atau sehingga masak.
Sejukkan dahulu sebelum di masukkan ke dalam peti sejuk.

FAMILY DAY GENG BONE206 2 ZAMRUD

 Assalam buat semua..
Nak simpan di sini semua memori ini..
Bila waktu berlalu pergi segalanya hanya tinggal kenangan abadi.
Masa tak akan kembali lagi..
Yang tinggal hanyalah diari abadi dalam sebuah catatan bernama kenangan.
 Family Day Wad 2 Zamrud di Pantai Permai,Bachok,Kelantan.Tema..Red on beaches.
Hargailah kenangan itu selagi kita mengingatinya...
Pasti tidak akan berulang lagi kenangan yang sama.

Rabu, 24 April 2019

CANAPE TUNA MAYONIS

Assalam buat semua..
Hari ini saya kongsikan resepi untuk menyediakan kudapan yang mudah ini
Menarik dan sedap di makan sebagai appetiser.
Selain dari roti putih,roti perang juga sesuai di gunakan.
Resepi inidi ambil dari Buku Masakan Idea hidangan parti oleh Chef Fazalina
Saya membeli buku ini kira-kira setahun yang lepas di Pameran buku Big Bad Wolf,Penang.
Banyak resepi yang ringkas dan sedap di dalamnya.

Canape adalah,
Ia berasal dari perkataan Perancis yang bermaksud couch atau sofa.
Makanan bersaiz kecil yang ringkas dan mudah di sediakan
Biasanya ia di makan dalam satu suapan sahaja.

CANAPE TUNA MAYONIS

Bahan-bahan
10 keping roti sandwich
1 1/2 tin tuna flake
sedikit lada sulah
1/2 cawan mayonis
1 biji tomato/tomato ceri
daun sup

Cara membuatnya

  • Terap roti dengan acuan bulat.Buat sehingga habis. Ketepikan.
  • Masukkan isi tuna ke dalam mangkuk dan leraikan isinya.
  • Masukkan mayonis dan lada sulah,gaul sebati.
  • Sapukan mayonis pada kesemua roti yang di terap tadi.
  • Letakakn sedikit tuna flakes,tomato dan daun sup  di atas roti.
  • Buat sampai habis dan hidangkan.

Isnin, 8 April 2019

DAGING GORENG THAI

Assalam buat semua...
Resepi daging goreng thai ni saya jumpa kat Fb
Rasanya amat sedap dan sesuai di makan besama nasi putih.
Membuatnyanya pun tidak lah rumit sangat
Lagi sedap jika di gunakan daging yang lembut dan ada sedikit lemak
Let's try buat

DAGING GORENG THAI
800 gm daging
5 sudu makan biji ketumbar-kisar/tumbuk
4 ulas bawang putih-tumbuk/hiris halus
1 sud makan lada hitam-kisar/tumbuk
2 sudu makan sos tiram
garam secukup rasa
mentega

*Gaul daging dengan semua bahan kecuali mentega dan bawang putih
perap selama 30 minit atau 2 jam.

serbuk cili thai
gula kabung/gula putih
2 sudu makan beras goreng-sangai dan kisar halus
2 sudu makan air limau nipis
3 sudu makan air asam jawa
kicap sotong/sos ikan

daun ketumbar siam-hiris

Cara membuatnya

  • Panaskan mentega hingga cair,tumiskan bawang putih.
  • Kemudian amsukkan daging perapan.Kacau sebati.
  • Masukkan serbuk cili Thai,beras goreng,air limau nipis,air asam jawa,gula kabung dan kicap sotong secukup rasa.
  • Bila air dah kering dan ia akan bersatu dengan rempah.
  • Angkat dan taburkan daun ketumbar siam.

Ahad, 7 April 2019

VIETNAMESE SPRING ROLL

Assalam buat semua..
Kembali ke ruangan ini yang setia menunggu saya hadir.
Saya yang kadang-kadang rindu untuk bertandang di sini...tapi tak sempat.
Tetapi saya tak pernah melupakannya ..
Seperti baru semalam kita bertemu..ehh.
Ok..siapa yang suka makan ni...saya suka tapi tak berapa rajin nak buat.
Susah juga nak cari rice paper ni pada mulanya.
Lastly saya jumpa kat AEON Mall,Kota Bharu.
Sedap jer cicah dengan sos cili Thai.
Ok..let's try buat.

VIATNAMESE SPRING ROLL

Bahan-bahan
rice paper
meehoon atau suhun
daun salad
filamen ketam
udang
karot
*boleh juga di tambah bahan-bahan lain yang di sukai

Bahan sos pencicah
sos cili thai

Cara membuatnya

  • Potong panjang karot dan celur karot,filamen ketam dan udang dan buang kulitnya.
  • Rendam suhun dalam air panas dan toskan.
  • Ambil sehelai daun salad dan balutkan suhun ke dalamnya.Buat sampai habis
  • Ambil sekeping rice paper,celup sekali lalu dalam air suam.
  • Susun salad,udang atau filamen ketam dan karot
  • Lipat kanan dan kiri dan gulung hingga kemas.
  • Pastikan tidak buat terlalu tebal untuk elak rice paper dari koyak.
  • Siap..boleh cicah dengan sos.
*Saya menggunakan sos cili Thai readymade