style="text-align: center"

Isnin, 15 Januari 2018

KERABU MAGGI

Assalam buat semua..
Cuaca sejuk sedang melanda Kota Bharu sekarang ni.
Perut pun asyik lapar sahaja.
Kerabu maggi ni buat petang semalam sebab tak nak ulang makan berat pada waktu lewat petang.
Let's try masak.

KERABU MAGGI

Bahan-bahan
2 paket maggi
1 paket kecil filamen ketam
15 ekor udang kecil
daun ketumbar siam
1 biji cili merah-hiris halus
sos ikan secukup rasa
hirisan lemon
perahan jus limau nipis

Cara membuatnya

  • Celur maggi,udang dan filamen ketam.Toskan.
  • Hiris daun ketumbar dan cili merah.
  • Potong filamen ketam dan buang kulit udang.
  • Gaul kesemua bahan biar rata.
  • Sesuaikan rasanya dan bolehlah di hidangkan.

Ahad, 14 Januari 2018

FAMOUS AMOS COOKIES

Assalam buat semua..
Hari cuti dari bertugas.
Saya main masak-masak hari ini.
Buat Biskut Famous Amos yang rangup dan sedap ni
Dah banyak resepi saya cuba,yang ni pun best juga.
Mula-mula nak makan sekeping
Pastu makan 23456 keping !
Resepi dari Moshi Bella/Senangnya Masak FB
Let's try baking

FAMOUS AMOS COOKIES

Bahan A
1/4 cawan gula kastor
1/2 cawan gula perang    saya letak 1/3 cawan
1/2 cawan mentega
1/2 cawan minyak jagung
1 biji telur gred B
1/2 sudu besar susu segar/susu tepung
1/2 sudu kecil esen vanilla

Bahan B(di ayak)
2 cawan tepung gandum
1 sudu besar serbuk koko
1 sudu besar tepung jagung
1/2 sudu kecil cream of tartar/jus lemon/cuka
1 cawan coklat cip
walnut,almond cincang

Cara membuatnya

  • Satukan kesemua bahan A dan kacau hingga sebati.
  • Masukkan bahan B dan gaul rata.
  • Bakar dalam oven pada suhu 160'c selama 15- 20 minit bergantung pada oven masing-masing.
  • Sejukkan dahulu sebelum di simpan dalam bekas kedap udara.

Sabtu, 6 Januari 2018

PUDING BISKUT

Assalam buat semua..
Saya try buat puding biskut kerana bahan-bahannya mudah sahaja.
Hanya 3 bahan di perlukan.
Sekejap sahaja dan siap.Sedap di makan sejuk-sejuk.
Resepi dari Try masak.com
Let's try buat

PUDING BISKUT

Bahan-bahan
10 keping biskut jagung/biskut lain
1/2 cawan susu pekat
2 biji telur

Hiasan
ceri merah,hijau dan kismis/optional

Cara membuaynya.

  • Mula-mula rendamkan biskut sehingga lembut.Toskan airnya
  • Kisar telur dan susu pekat sehingga sebati.
  • Masukkan biskut tadi dan kisar lagi.
  • Masukkan ke dalam acuan dan kukus sehingga masak.
  • Jika ingin letak hiasan,kukus separuh masak baru di tabur bahan hiasan.
  • Setelah masak,sejukkan dahulu sebelum di hidang.

Sabtu, 30 Disember 2017

UDANG GORENG RANGUP

Assalam buat semua..
Kat Pantai Penarik,Terengganu ada di jual udang celup tepung saiz kecil 40-45 ekor dengan harga Rm 10 sepinggan.
Dekat Kota Bharu pun dah ada
Tapi saya masih tak berpeluang untuk pergi makan kerana masa tidak mengizinkan.
Hujung-hujung tahun ni baki cuti pun dah tinggal sikit.
Let's try buat sendiri,sedap juga cicah sos..rangup saja.

UDANG GORENG RANGUP

25 ekor udang saiz sederhana
tepung goreng Bestari spicy

Cara membuatnya

  • Bersihkan udang
  • Bancuhkan 1/2 cawan tepung goreng Bestari dengan 1 cawan air.
  • Masukkan kesemua udang ke dalam bancuhan tepung dan biarkan seketika.
  • Panaskan minyak untuk goreng terendam.
  • Sediakan tepung goreng Bestari tanpa di bancuh.
  • Ambil udang yang di rendam tadi dan lumurkan dengan tepung.
  • Goreng hingga garing dengan api sederhana.
  • Toskan minyaknya.
  • Hidangkan dengan sos pilihan.

BICARA DETIK.

Lokasi-Pantai Irama,Bachok,Kelantan.

Isnin, 25 Disember 2017

POPIA SEAWEED

Assalam buat semua..
Hari ini buat Popia seaweed yang crunchy ni sebagai kudapan.
Makan sambil tengok cerita Titanic kali ke -9
My heart will go on....
Tak perasan sekerat bekas dah licin.
Rasanya macam rumpai,ada juga rasa macam ikan sikit-sikit.
Let's try buat.

POPIA SEAWEED

Bahan-bahan
kulit popia
seaweed
telur
bijan hitam-pilihan

Cara membuatnya

  • Ambil sekeping kulit popia,sapukan dengan telur rata-rata
  • Letak sekeping seaweed.
  • Sapukan telur di atas seaweed rata-rata
  • Tekapkan dengan sekeping lagi kulit popia. 
  • Tekan biar kemas dan melekat.
  • Sapukan telur/air dan taburkan bijan jika suka.
  • Kemudian potong empatsegi kecil-kecil.
  • Panaskan minyak dan goreng hingga garing.
  • Toskan minyak,sedia untuk di hidangkan.

Sabtu, 16 Disember 2017

OMELETTE SOSEJ CHEESE

Assalam buat semua..
Sesuai untuk di buat sarapan pagi..
tapi bagi yang berdiet dan tak mahu makan nasi,pun boleh juga.
Saya jumpa resepinya di FB
Let's try buat.

OMELETTE SOSEJ CHEESE.

Bahan
2 biji telur
2 batang sosej
1 keping cheesedale-potong dua
serbuk lada hitam
serbuk lada sulah
sos cili dan mayonis

Cara membuatnya.

  • Pukul telur dan tambah serbuk lada sulah dan serbuk lada hitam
  • Celur sosej sebentar dan potong memanjang.
  • Sapukan nonstick pan dengan sedikit minyak.
  • Masukkan telur dan ratakan dalam kuali
  • Letakkan sosej yang telah di potong dan kepingan cheesdale.
  • Biarkan sebentar dan lipatkan telur supaya menutupi yang sebelah lagi.
  • Bolehlah di angkat.
  • Paipkan sos cili dan mayonis dan sedia untuk di hidangkan.

Jumaat, 15 Disember 2017

KEK PANDAN CHEESE LELEH


Assalam buat semua..
Hampir-hampir sebulan saya tidak kongsi resepi di ruangan ini.
Hari-hari ingat saja nak menulis di sini tapi selalunya sampai ke malam ada saja waktu yang terbatas.
Dan hari ini sampai jam 2300 baru sempat berada di ruangan ini..
Kek Pandan Cheese leleh ni dah lama saya simpan resepinya.
baru sekarang saya berkesempatan membuatnya.
Let's try buat..

KEK PANDAN CHEESE LELEH

Bahan A
5 biji telur
1 cawan gula halus
1 sudu kecil esen pandan
1 sudu kecil pewarna hijau
1 sudu kecil penuh ovalette
*blend hingga gebu

Bahan B
2 cawan gandum
1 sudu kecil baking soda
1 sudu kecil baking powder

Bahan C
1/2 cawan minyak
1 cawan air masak

Cara membuatnya
  • Ambil bahan blend(A) dan masukkan ke dalam bahan B dan kacau sebati secara manual sahaja.
  • Kemudian masukkan bahan C-minyak dan kacau sedikit kemudian masukkan air kacau sebati.Adunan kelihatan cair.
  • Masukkan ke dalam loyang yang di sapu sedikit minyak.
  • Kukus atau bakar sehingga masak dengan suhu 170'c selama lebih kurang 40 minit bergantung pada oven masing-masing.
  • Kek di atas di buat secara kukus.
Cheese leleh
250 gm cream cheese Tatura 
1/2 cawan susu pekat
1/2 cawan susu cair

Keju cheddar parut.

*Blend bersama sehingga cair dan masukkan ke dalam peti sejuk      Bila sedikit pekat baru di tuang di atas kek.
  Taburkan keju parut di atasnya,

Selasa, 21 November 2017

KEK OREN MOIST

Assalam buat semua..
Sudah beberapa kali saya buat Kek Oren ni..
Teksturnya memang betul-betul moist dan lembut sahaja.
Sesuai la untuk makan petang-petang 
Rasanya tidak begitu manis.
Kredit resipi to Zaimah Zakaria/FB
Let's try baking.

KEK ORER MOIST.

Bahan-bahan
170 gm butter
115 gm gula kastor
3 biji telur
160 gm tepung gandum
1 sudu kecil baking powder
1 biji oren-parut kulitnya
4 sudu besar jus sunquick-saya letak 2 sudu besar
atau 8 sudu besar jus oren

Cara membuatnya

  • Panaskan oven pada suhu 160'c.
  • Ayak tepung gandum bersama baking powder.
  • Putar butter bersama gula hingga kembang.
  • Masukkan telur satu-persatu.
  • Masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil di gaul rata.
  • Akhir sekali masukkan jus oren dan parutan kulit oren. 
  • Masukkan ke dalam loyang yang telah di alas dengan baking sheet.
  • Bakar dalam oven dengan suhu 160'c selama 1 jam.

Isnin, 20 November 2017

JEMPUT-JEMPUT SAYUR



Assalam buat semua..
Pandai-pandai saya gi letak nama. 
Kalau di Klate ore panggil Jjeput malah.
Letak nama Jemput-jempur sayur senang sikit nak sebut
Asal tak lari tajuk...
Pencicahnya,saya menggunakan Sos cili Thai.
Resepi dari An Nursma/Senang masak/FB.Thanks

JEMPUT-JEMPUT SAYUR

Bahan-bahan
1/2 kg.tepung gandum
1/2 paket Mauripan
1 biji telur
ilan bilis
karot-di sagat
daun kadok-di hiris
bawang besar-di hiris
3 ulas bawang putih-di tumbuk
air secukupnya
sedikit garam
sedikit pewarna kuning jika suka

*Gaul kesemua bahan dan tambah air sedikit demi sedikit
*perap setengah jam baru di goreng

Bahan sos
1/2 cawan cili kering- kisar
2 sudu besar bijan-goreng tanpa minyak
3 ulas bawang putih-tumbuk lumat
1/2 labu bawang besar-hiris nipis
2 cawan air
2 keping gula melaka
3 sudu besar gula
2 sudu besar tepung jagung-bancuh dengan air
air asam jawa
garam
sedikit minyak untuk menumis

Panaskan minyak dan tumis bawang putih hingga wangi.
Masukan bawang besar dan goreng hingga layu.
Masukkan 2 cawan air.
Masukkan kesemua bahan lain dan masak sampai pekat.
Rasa bergantung pada selera masing-masing.