style="text-align: center"

Sabtu, 20 Ogos 2011

AGAR -AGAR SANTAN PANDAN.

 Hari Isnin lepas ,saya buat agar-agar santan untuk juadah berbuka puasa.Tapi macam biasalah kalau buat tu tak pandai nak buat sikit.Satu adunan agar-agar boleh dapat satu periuk .Bagi sikit kat Cik Tie buat berbuka puasa.Senyum meleret Cik Tie dapat agar-agar santan pandan yang 'manih-leting' ni.Mulanya nak buat agar-agar santan dengan gula melaka,tapi bahannya tiada.Apalagi saya terus je mesin daun pandan kat tepi rumah tu.


AGAR-AGAR SANTAN PANDAN
Sumber:daridapurSuzana

Bahan -bahan 
  • 1 peket agar-agar tali
  • 2 cawan  santan kelapa
  • gula-ikut suka manis masing-masing
  • secubit garam
  • 5 cawan air
  • 1 cawan air daun pandan
  • 3 biji telur 
  • sedikit pewarna hijau
Cara membuatnya
  • Masukkan air kedalam periuk bersama-sama agar-agar dan masak hingga agar-agar cair sepenuhnya.
  • Tambah gula , sedikit garam dan air daun pandan dan pewarna hijau.
  • Semasa agar- agar masih mendidih ,masukkan santan yang di pukul dengan telur.Kacau sebentar-jangan sampai melimpah keluar periuk.
  • Kacau sebati.Masak sebentar dan bolehlah di angkat letak dalam acuan yang di sukai.
  • Sejukkan dalam peti sejuk dan bolehlah di potong.

*Air yang dimasukkan boleh di adjust ikut jenis serta berat  agar-agar yang digunakan.

1 ulasan: