style="text-align: center"

Isnin, 17 Disember 2012

TUMIS TOFU TELUR DAN SAYURAN


Salam bahagia buat semua..
Sekarang ni selalu saja masak sayur tumis air.Buat hari-hari dengan bahan yang berlainan.Ia tidaklah terasa jemu memakannya berbanding dengan sayur masak lemak.Saya pula jarang-jarang masak kuah lemak,jadi masak sayur sebegini selalu saja di buat hidangan  pada waktu makan.

TUMIS TOFU TELUR DAN SAYURAN
Sumber;daridapursuzana

Bahan-bahan
  • 2 batang tofu telur
  • 3 helai daun kubis-di potong kecil
  • 1 biji tomato-potong enam
  • 2 tangkai sawi hijau
  • 3 biji cili padi-diketuk
  • 1 biji bawang besar-potong nipis
  • 5 ulas bawang putih-di ketuk
  • 1 sudu teh serbuk lada hitam
  • 1 kiub pati ikan bilis
  • 1 biji telur-di pukul sedikit
  • garam/gula secukup rasa
  • 1 sudu teh serbuk  Maggi cukup rasa
Cara membuatnya
  • tofu telur di potong bulat kepada 4 keping(semuanya jadi 8 keping).Panaskan minyak dan goreng tofu telur sehingga perang.Angkat dan toskan minyaknya.
  • Tumiskan bawang besar dan bawang putih sehingga naik baunya.Tambahkan air secukupnya untuk kuah .
  • Masukkan pati ikan bilis dan serbuk lada hitam.
  • Bila kuah mendidih masukkan telur dan kacau sekejap sayur sawi ,kubis dan cili padi.
  • Sesuaikan rasa kuah sayurnya dengan maggi cukup rasa, garam dan gula jika perlu.Masukkan tomato dan tofu telur tadi dan padamkan api.
  • Sedia untuk di hidangkan.

2 ulasan:

  1. Suka sangat makan tofu telur......ratah2 aje.

    BalasPadam
  2. memang sedap tofu telur ni.ia amat lembut sekali!

    BalasPadam