style="text-align: center"

Selasa, 30 April 2013

MEATBALL SPAGHETTI BOLOGNAISE



As-Salam buat semua..

Hari ini tak makan nasi,kita buat pasta sahaja kerana semua bahan-bahan yang di perlukan sudah ada dalam peti Doraemon kat dapur.Pembetulan ...tak makan nasi!(tak mungkin).... pada waktu pagi sahaja,waktu petang dah habis sepinggan nasi! hee.he .Resepi asalnya bertajuk Meatball Pasta.

MEATBALL SPAGHETTI BOLOGNAISE
Sumber: Sugar House of Gift,facebook/Buku resepi

Bahan-bahan
300 gm spaghetti
500 gm daging cincang
200 gm tomato puree   saya guna sos spaghetti bolognaise
6 biji tomato ceri   saya guna tomato besar
2 biji cili merah/capsicum
1 labu bawang besar-potong dadu
2 biji bawang putih-cincang halus
2 helai Bay leaf
3 sudu besar sos tomato
1 sudu besar sos cili
minyak zaitun untuk menumis
garam dan lada hitam kisar secukup rasa
Cara membuatnya
  • Masukkan sedikit minyak zaitun ke dalam bekas dan gaul bersama daging kisar.Bentukkan daging kisar menjadi bebola daging.Saya tambahkan sedikit serbuk lada hitam dan garam.
  • Panggang dalam ketuhar untuk 5 minit(saya panggang dalam pemanggang ajaib sahaja) .
  • Jika ada air daging terkumpul semasa memanggang jangan buang air ini,campur bersama kuah pasta nanti. 
  • Tumis bawang besar dan bawang putih hingga naik baunya.Masukkan Bay leaf.Tuang tomato puree/sos spaghetti bolognaise,sos tomato,sos cili,tomato ceri dan cili merah serta bebola daging.masak debgan api sederhana hingga naik minyak.Tambahkan garam dan serbuk lada hitam secukup rasa.Jika suka boleh di tambah sedikit gula.
  • Sementara kuah sedang masak,rebus air hingga mendidih.Masukkan sedikit garam sebelum memasukkan pasta.Bila air mendidih, masukkan pasta dan rebus hingga masak(lebik kurang 15-20 minit)toskan pasta dan sedia untuk di hidang bersama kuahnya. Taburkan sedikit daun bawang jika suka.

4 ulasan:

  1. Terliur tengok!!! Ni dah hulur sepinggan spaghetti.. minta kuahnya banyak-banyak ye Suzana... bagi tutup spaghetti tu... slurrrppppp!

    BalasPadam
    Balasan
    1. kenyang tengok je Amie.nanti saya hantar!hee..he

      Padam