style="text-align: center"

Jumaat, 3 Januari 2014

DORAYAKI


As-Salam buat semua...
Kuih Dorayaki ini di buat kerana ia ada kaitan dengan kartun Doraemon yang selalu di tonton oleh Azim.Suka lah dia dapat makan kuih yaag menjadi kesukaan Doraemon ini.Saya telah mengurangkan sedikit kemanisannya supaya sesuai di letak inti kacang merah yang juga manis. 

DORAYAKI
Sumber:facebook/buku resepi

Bahan-bahan
100 gm tepung kek atau tepung gandum
1/2 sudu teh baking soda
60 gm gula kastor               saya letak 40 gm
2 sudu besar madu             saya letak 1 sudu
2 biji telur
1/2 sudu besar minyak masak
1/2 sudu teh esen vanila
sedikit marjerin/mentega/minyak masak

inti/filling
kacang merah yang manis/kaya

Cara membuatnya
  • Masukkan telur dan gula ke dalam mangkuk besar dan pukul hingga kembang..
  • Masukkan madu,minyak dan esen vanila,kacau rata.
  • Ayak tepung bersama baking soda dan masukkan ke dalam campuran telur.Kacau adunan secara kaup -balik(boleh tambah sedikit susu cair/air jika aduanan terlalu pekat)
  • Panaskan marjerin/mentega/minyak masak atas kuali leper dengan api yang kecil.Tuang suku cawan adunan,buat bulatan berdiameter 10 cm.(saya buat besar sedikit).
  • Masakkan bahagian bawah sehingga berwarna perang,balikkan untuk masak sebelah atas pula sehingga kuih kelihatan perang juga.Ulang sampai habis.
  • Letak satu sudu besar kacang merah/kaya di tengah kuih dan tutup dengan sekeping kuih lagi.Tekan sedikit dengan tangan perlahan-lahan untuk meratakan inti kacang merah/kaya.
  • Sedia untuk di hidangkan.

Tiada ulasan:

Catat Ulasan