Saya buat Nasi lemak atas permintaan Azim yang sudah lama tidak makan Nasi lemak buatan sendiri.Dia tidak makan Nasi lemak yang di jual di kedai.Azim makan nasi lemak ni seperti sudah setahun dia tak jumpa!berbaloi juga penat membuatnya kerana dia telah menghabiskan dua pinggan nasi dan 3 biji telur serta sambal tumis..a big portion!he..hee.Lauk yang ada di tepi Nasi lemak tu.
semuanya dia tak makan.
Selain dari Telur rebus,Nasi lemak ini di gandingkan dengan Sambal tumis cili kering,Udang,Ikan bilis bersama Kacang tanah goreng yang terhangit sikit serta sayur wajib saya kalau makan Nasi lemak iaitu Sayur kangkung celur.
NASI LEMAK HARUM SERAI
Resepi:Joha Hassan
Bahan-bahan
500 gm beras basmathi saya guna beras biasa
santan segar secukupnya
2 helai daun pandan
2 batang serai-di titik
garam secukup rasa
daun pisang-jika ada utk. di alas dalam periuk nasi
Cara membuatnya
- Masak santan di di dalam periuk bersama daun pandan dan 1 batang serai yang di titik hingga mendidih.Letakkan garam secukup rasa .Ketepikan.
- Beras di rendam dalam 15 minit dan di toskan.
- Letakkan daun pisang jika ada di dalam periuk nasi dan tuangkan beras ke dalamnya.Letakkan daun pandan dan 1 batang serai,masak hingga nasi masak.
- Hidangkan Nasi lemak bersama lauk kesukaan.
Tiada ulasan:
Catat Ulasan