style="text-align: center"

Khamis, 28 Mei 2015

AYAM KUNG PAO

As-Salam buat semua..
Ayam Kung Pao selalu saja saya buat kerana Azim amat sukakannya.Biasanya saya buat pada hujung minggu kerana dia akan makan nasi berulang-ulang kali.Macam mana nak kurus,dok bam-bam lagi sampai sekarang,asyik makan sedap saja..Let's try masak.

AYAM KUNG PAO
Sumber:dapur ibundo thanks

Bahan-bahan
3 ketul dada ayam
3 sudu besar roasted peanut  saya guna badam
8 biji cili kering-di potong
3 sudu besar minyak masak
5 keping hirisan halia
2 ulas bawang putih
1 tangkai daun bawang

Untuk perapan
1 sudu besar tepung gandum
2 sudu besar kicap
1 sudu kecil minyak bijan

Untuk sos
1 1/2 sudu kecil kicap cair
1 sudu besar kicap pekat
1 sudu kecil gula

1/4 sudu kecil  cuka
2 sudu besar air
1 sudu kecil tepung jagung



Cara membuatnya
  • Hiris ayam potongan kiub atau memanjang.Cuci dan toskan kering.
  • Perap dengan bahan perapan selam 30 minit.
  • Campurkan bahan sos dalam mangkuk dan ketepikan.
  • Panaskan kuali dan panaskan minyak(saya guna canola).Goreng ayam 70 peratus  masak.Angkat dan ketepikan.
  • Gunakan kuali lain,panaskan 2 sudu besar minyak.Masukkan halia dan bawang putih kemudian cili kering.
  • Masak hingga beraroma wangi.Masukkan ayam.
  • Masukkan kacang panggang.Kacau rata dan bahan sos.
  • Akhir sekali masukkan daun bawang.

Tiada ulasan:

Catat Ulasan