PUDING KARAMEL KOKTEL

Puding karamel koktel rasanya amat sedap sekali.Lapisan bawahnya adalah karamel manakala lapisan atasnya kristal jelly yang di tambah buah koktel .Sangat sedap bila di makan sejuk-sejuk.

Gambar di bawah adalah Puding karamel sebelum di letakkan kristal jelly.

PUDING KARAMEL KOKTEL
Sumber:dari dapur

Bahan untuk karamel( lapisan bawah)

• 4 biji telur
• 1 tin susu cair
• 1 cawan gula
• 1 cawan air panas
• 1 sudu besar tepung jagung
• 1/2 cawan susu pekat
• 1 sdt.esen vanila
• sedikit garam

Cara membuat karamel

• Panaskan gula hingga cair dan bertukar kewarna perang dengan api sederhana.
• Padamkan api dan masukkan air panas.Buka semula api dan panaskan hingga karamel cair sepenuhnya.Sejukkan.

• Panaskan pengukus .
• Sementara itu pecahkan telur ke dalam mangkuk dan pukul menggunakan whisker.
• Masukkan susu cair,susu pekat ,sedikit garam ,tepung jagung dan esen vanila .Kacau sebati.
• Tuang ke dalam loyang yang mengandungi karamel tadi.
• kukus sehingga masak dan sejukkan.

  Bahan  untuk lapisan atas

• 1 kotak kristal jelly-perisa strawberi atau apa-apa perisa pilihan sendiri.
• 1 tin buah koktel

Cara membuatnya

• Masakkan kristal jelly mengikut arahan pada kotak.
• Taburkan buah koktel di atas permukaan puding karamel tadi.Curahkan kristal jelly di atas buah koktel.
• Sejukkan sebentar baru di masukkan kedalam peti sejuk.Jom makan!