BISKUT ROCK

Salam bahagia dan semoga anda semua sentiasa dilindungi olehNya....

BISKUT ROCK

Sumber:Majalah Rasa

Bahan-bahan

• 280 gm.tepung naik sendiri
• 120 gm .mentega
• 110 gula kastor
• 1oo gm .kismis hitam/kuning
• 2 sdb.mixed peel
• 1 biji telur
• 80 ml.krimer sejat(susu cair)
• secubit garam

Cara membuatnya

• Panaskan oven dan griskan dulang pembakar.
• Ayak tepung dan gaulkan dengan mentega dengan perlahan(guna hujung jari),kemudian campurkan gula .
• Masukkan kismis,mixed peel dan gaul rata.
• Pukul telur,masukkan susu cair dan campurkannya dengan adunan tepung tadi untuk membuat doh(campurkan sedikit demi sedikit).
• Letakkan di atas dulang pembakar menggunakan garfu untuk mendapatkan bentuk seperti rock(bentuk yang tidak rata seperti bentuk batu).
• Bakar selama 15-20 minit atau sehingga masak dengan suhu 170'C.
• Bila masak sejukkan di atas redai barulah di masukkan ke dalam bekas yang sesuai.